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形象隨之在他們的腦海中浮現出來。
以他們的修為,除非是同級別、同修為的廚道高手出手,否則別指望有什麼幻想能夠影響干涉他們的思維和身體。
所以這些東西就是個景,看過就罷,不會像下藥似的對他們產生多少的效果。
“鯉魚嗎?”
“鯉魚?明明是鯽魚!”
“錯了,是青魚。”
“不對,是草魚。”
“呵呵,別爭了,還是讓葉天賜來給我們好好解釋一下吧。”洪七笑呵呵的打斷其他四人的爭執,開口說道。
隨即所有人一靜,目光望向了面上帶笑的葉天賜。
“幾位前輩說的都對。”葉天賜笑道“我這道菜的初衷雖然是由鯉魚躍龍門這個故事而發,但內裡的用材卻並非只有鯉魚,還有鯽魚、青魚、草魚、鰱魚。我把他們的肉在剃刺後全部打成肉泥,再按照其本身之形重新捏造而成,再配以鮮湯,就成了這道躍龍門。”
“五魚爭龍麼?果然好想法。”中年評委聽完葉天賜的解釋後,開口稱讚道。
“想法是好,但可惜,我沒見到‘英雄’在哪。”女評委輕笑道。
“英雄者:勇武過人者也,品質出眾,無私忘我,不懼艱難;龍門出現,群魚爭龍,但最後卻只有鯉魚獲得成功,其不是英雄誰又能是?”葉天賜也不慌張,指著自己送上的菜品解釋道。
到也算和題,以魚擬人,以事映質,確實點出了英雄。
“好,果然不愧是廚道方面年輕一輩的佼佼者,不錯。”洪七以欣賞的目光打量了一會葉天賜,毫不吝嗇的靠口稱讚道。
只著一言,之後的葉天賜畢竟名聲響亮,超於眾人。
這也算是廚鬥擂臺能夠賦予廚師們的額外收益,也就難怪每年都會有那麼多廚師因為各種各樣的原因上臺比鬥了。
想來除去檢驗技藝,對特級考試發起最後的衝刺,兼之解決恩怨外,想要借次獲得名聲也是他們的所求,到也算是互惠互利,相得益章。
第201章 警示
又等了小半天,烹飪時間結束,工作人員敲響了結束的銅羅。
“duang!~~”
楚南隨之熄滅火焰,叫來工作人員,由工作人員幫助著,將烤制好的小牛犢推到了評委臺前。
“幾位前輩請。”
楚南面色冷靜的邀請道。
並未將烤牛下架,也沒有削肉切片把肉直接擺送到評委面前,完全就是一副請評委自助的樣子,讓五位評委不約而同的動了動眼神,挑了下眉。
“讓我們自己動手嗎?”
“也好,這樣也更能享受到美食所帶來的樂趣與感觀體驗。”
五位評委也沒多說什麼,也不找工作人員要削肉刀,直接拿著小碟起身離開座位走到散發著騰騰熱氣與沖鼻香料味的烤牛犢面前,各自選定一處地方,手指揮動,動片就好似被無形的刀鋒切割般從牛犢的身上脫落下來,落入到評委的盤中。
一手操氣術簡直精緻到爆!
不過這對於五位評委來說卻是席以為常的技術,用過就忘,轉而把關注點放到了碟手的肉片上,取過筷子將肉一夾,送入了口中。
焦脆中帶著嫩滑的肉質感隨即在口中彌散開來,然後是湯汁,居然在那般大火的烘烤下還沒有被蒸發燒烤乾淨,帶著純粹著肉汁的味道,讓人一瞬間就感受到了牛犢肉的鮮美。
而後是香料的氣息,如同洪流一般將葉天賜之前呈上的躍龍門殘留在口腔中的味道衝散,成為新的‘國王’將味蕾佔領。
重味,在廚藝較量中有時候就是淡味來得霸道。
“我居然吃出了雄健的感覺。”老者評委驚歎道。
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