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有自己跌的頭破血流後才知道那條路是錯的，以後也會印象深刻。

放柴火也是項技術活，不能放多，要不然就把空氣堵住了，火就燒不起來，也不能太少，火燒完就滅了。半個時辰下來傅瑤就光跟燒火蹩上勁了，整個臉黑乎乎的，前額的頭髮也被燒焦了一小片。

最後終於把鍋裡的水燒乾了，想著茶葉蛋應該可以了，這才小心的用鍋鏟盛出一隻來。

忐忑的剝開第一次煮的茶葉蛋，傅瑤嚐了一小口，眉頭瞬間打結，她雖然做飯不咋的，但品嚐食物卻是很準確的，這根本就不是茶葉蛋的味道。

“嗯，還不錯，”王氏拿過她手裡的茶葉蛋嚐了嚐，畢竟不想打擊女兒的自信心，滿是誇讚。

“阿孃，那你覺得有什麼不好的地方？”傅瑤知道不是很好，可又說不上來，只好請教母親了。

“嗯……”王氏又咬了口，“好像太淡了。”煮雞蛋是不用放鹽的，但這個茶葉蛋放了那麼多調料煮應該是要調味的。

對啊！傅瑤猛然想起，茶葉蛋確實是鹹的。

一番研究下來還是王氏比較靠譜，在傅瑤的基礎上又創新了些。又開始嘗試做第二鍋。不過這次改成了王氏主廚，傅瑤就在旁邊幹看著，完全變成了配角。

“放點姜，蒜，再放點糖，這樣更香。”王氏兀自放著自己覺得可行的配料。

傅瑤又想起來前世吃的茶葉蛋好像都是破的，又跟母親商量著把雞蛋殼敲點裂紋出來，這樣也入味點。

最後，由傅瑤輔導，王氏主廚的茶葉蛋終於做出來了。

把殼剝開看著裡面白嫩嫩的雞蛋，傅瑤嚐了嚐，還挺好吃。就是怎麼都感覺有點不對勁，她搖頭晃腦的想了半天也沒記起來。

“下次去集市多買點陳皮、香葉還有甘草之類的，提味的多了應該會更好吃，”王氏儼然很滿意，已經在那研究上了。

傅瑤汗顏，這好像是她的發明創造吧！怎麼到頭來自己成了輔助的？

“啊，我想起來了，”腦子裡突然神來一筆，終於知道哪裡不對勁了，茶葉蛋好像不是白的。“對呀，要多放點醬油。”

看來自己還是有用的，傅瑤想。

又折騰了半個時辰，還算滿意的茶葉蛋終於正式做成了。

這些只是用來做實驗的，離鎮上的集市開還有那麼多天，自然不急著做，這些就留著晚上家裡人吃了。

拿出幾個分吃了，都說好吃，這讓傅瑤更有信心了。

之後王氏就開始做酸菜，傅瑤就蹲在旁邊看著。她現在算是明白了，自己就不是動手能力強的人，現在只能多看多學了。

方氏先燒開一大鍋水，等水燒開后王氏先把白菜豎放在大鍋裡，等到先煮的這邊軟硬適中後，再把菜的另一邊翻下來煮，等整顆白菜都煮的差不多了，把菜從鍋裡撈出來。整齊的碼放在準備好的大缸裡壓實，最後，再放上一塊有些份量的壓缸石壓在上面，等過些日子，發酵後就變成酸菜了。

做酸菜的步驟很簡單，也根本不像茶葉蛋那麼費事，因為有了剛才茶葉蛋的想法，傅瑤又開動了腦筋，盯著那嫩白的白菜看了好久。

總覺得白菜不只這一種做法。

“韓國泡菜，對，就是辣白菜，加了好多辣椒的泡菜。”她騰的站起身，興奮的跑到王氏跟前問到“阿孃，咱們這裡冬天醃辣白菜嗎？”

王氏不解的看著她，又看看朱氏，問道“沒聽說過，那是什麼？你聽過嗎？”

朱氏也搖搖頭，表示沒有聽說過。

傅瑤見兩人都表示沒有聽過，就又走到灶邊坐了下來，認真的想著做辣白菜的材料和步驟。韓國最有名的是什麼，不是韓國的花樣美男，也不是那流水線上出來的假臉美女，而是他們國家的泡菜