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陣。

“老朽瞧著，各位應是成竹在胸了罷，現在開始共有五道試題，請各位在紙上一一的寫出。每過一刻鐘就會換下一杯茶，所以要抓緊時間了。”

就看到前頭的案臺上被放上了一個漏斗，時間一到應是馬上就會換茶。

一場只有十五分鐘，可以說是時間緊迫，夏雪芽一刻也不敢耽誤。開啟了茶蓋，剛想要閉眼聞就想起了白錦官說的話。

因為是比試裡面可能不止有一種茶，夏雪芽只能先看茶色。先看茶湯為清湯帶些黃色，再看茶葉芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。

光看樣子和茶色，夏雪芽已知這應是黃茶不會錯。黃茶是經殺青後燜黃的茶，與綠茶的製作的方式很像，只是多了一道悶的工序。

舉杯沿著茶碗輕輕的晃動，觀察茶葉在湯水中的形態，確實是與之前所見的一樣。心中已是有了一絲主意，貼近鼻下一股特有的清香撲面而來，抿了一口味道頗為甜爽。

按著剛剛的色形和香、味來推測，若是她沒猜錯這應是比較特殊的一種黃茶，君山銀針。

清朝的時候君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。而“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。

君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，著淡黃色茸毫。

至於茶水，水的硬度影響水的pH值，而pH值又影響茶湯色澤。當pH大於5時，湯色加深；PH達到7時，茶黃素就傾向於自動氧化而損失。其次，水的硬度還影響茶葉有效成份的溶解度。

軟水中含其他溶質少，茶葉有效成份的溶解度高，故茶味濃；而硬水中含有較多的鈣、鎂離子和礦物質，茶葉有效成份的溶解度低，故茶味淡。

而在自然中，雨水和雪水屬於軟水，泉水、溪水、江河水，多為暫時硬水，部分地下水為硬水。蒸餾水為人工加工而成的軟水，當然在古代出現就不大可能排除在外。

現在這茶色特別的清澈，應是軟水所泡而成。這個季節想要有儲存這麼多的雪水應是可能性不大，那就只剩下一個可能，便是春日綿綿的雨水所泡而成。

在時間還剩下兩分鐘的時候，夏雪芽下筆細細的寫下，在漏斗換過面來之前將毛筆擱下。朝著紙面輕輕的吹了吹，馬上就有小哥過來收紙卷。

衛寒聲離夏雪芽近，自然的注意到了她的神情，既迷人又帶著點小女孩的滿足，不僅又有些失神。

還是來收紙卷的小哥，輕聲的提醒了他一句這才回過神來，面帶笑容的將手上的紙卷遞給了他。因為聲響夏雪芽自然朝他們看去，沒想到竟然看到了他的紙面。

上頭寫的東西竟與她的相差無幾，雖然見了沒見次，但是夏雪芽也相信衛寒聲不是個會投機之人。

那就有些不好了，早聞他辯茶本事極高，沒想到竟與自己不相上下。接下去她必須慎重不可出一絲紕漏，這次的茶魁她勢在必得。

沙漏接連換面，最後一道茶也在矚目下端了上來，在心裡給自己打了氣率先掀開了茶蓋。

當看到碗中的茶時夏雪芽有些不確定，瞳孔微微的睜大，怎麼會這樣？

她微微的側目去看，衛寒聲的表情也有些古怪。果然大家都和她一樣發現不對了嗎？這碗中的茶明明就和第一次的一樣。

夏雪芽第二次將茶碗端起在眼前，告訴自己靜下心去看，可是周圍的人紛紛的發出了聲響，一直在干擾著她的心境。

這到底是比賽組的特意安排？還是有何不同她還沒有發現……還是清明時節，她穿的又有些多，一緊張額角就冒出些細汗，想擦又忍住不願浪費一秒鐘。

時間過去的很快，越來越多的人寫完提早的交了捲紙，