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了耐心，把選單往小那手裡一塞，說道，“搞的什麼花花名堂呀。上兩個冷菜、三個熱炒、一個湯，具體吃什麼你看著辦吧。”

第　017　章 酒樓西施

不一會兒功夫，酒菜就一個接一個地被端上桌了。

雞尾酒一、楊貴妃的珍珠淚：荔枝果酒加洋酒摻冰塊。

雞尾酒二、後樂園錦繡秋天：番茄汁加洋酒摻冰塊。

冷菜一、中國皇帝紫玉龍袍：將茄子用高溫油炸得又肥又軟後放在一種特製的酸酸甜甜的湯裡，茄子的顏色紫得發亮，誘人食慾。

冷菜二、西太后纖纖玉手：先把蘆筍用沸水焯一下，然後拌上少量切得極細的金華火腿絲和豆腐乾絲，綠色叢中紅白兩色相掩映，極富美感。

熱炒一、旗袍美人玲瓏水蛇腰：腰果炒雞丁。

熱炒二、四川凍齡妖姬：麻婆豆腐，四川名菜。四川盛產美女，是因為她們喜食麻辣。辣椒、花椒有排毒功效，可助減肥美顏，據說發明這道菜的麻婆也是一位資深俏佳人，由於每天吃麻婆豆腐，一直到九十歲，都保持著少女般嬌嫩的肌膚和盈盈一握的細腰。

熱炒三、八仙過海威力無窮：素炒各種蔬菜加菌菇。蔬菜裡維生素含量豐富，有維生素a、維生素b1、維生素c、維生素e，菌菇有防癌功效。

湯、諸葛孔明湯：番茄蛋花湯，湯裡沒有什麼配菜，像孔明的空城計。

雖然都是一些普普通通的家常菜，但是那媽媽的手藝無疑是第一流的，濃淡相宜，多食不膩，色香味俱全。幫工女孩上完一道菜後就用流利的日語介紹菜名、菜名來歷及菜的做法，話不多點到為止，既不影響客人進餐，又增添了文化氛圍，讓客人對中國文化加深了興趣和了解。

這一餐吃得痛快淋漓大飽口福十分享受。明日香和小林君也讚不絕口。

“你叫什麼名字？”米苔問幫工女孩。

小那搶著替她回答道：“她是俺媳婦的遠親，叫敏麗。媳婦前一陣參加新寶演講大會時兩個在會場相見認了親。敏麗今年3月大學畢業後一直沒找到工作，媳婦就領著上咱家來住了。都是親人，有一口水就不能渴著她，有一鍋粥就有她的二兩稀飯。她也不願意吃閒飯，裡裡外外張羅，勤快著呢。您瞧，這店裡店外都變了模樣，都是敏麗的主意。她在大學學的是食品和餐廳管理，這不都用上了。”

那媽媽一邊忙著一邊很注意聽著這邊的對話，老臉笑成了一朵花兒。

“你媳婦呢？”

“她呀，忙著呢。今天去淺草吃泥鰍火鍋了。”

泥鰍火鍋？米苔來日本多年了，還是第一次聽說有吃泥鰍火鍋這碼事兒。總覺得日本人不懂美食，很多東西都是不吃不碰的，如動物的內臟、蛇、鵪鶉什麼的。日本超市的蔬菜、肉類的品種和中國相比要少很多。好奇心十足的她忙問明日香他們知道泥鰍火鍋嗎？

“知道啊，這是日本的平民菜，已經有200多年曆史了。先把精心挑選出來的泥鰍放在酒裡浸泡讓泥鰍醉暈過去，然後再放入用甜豆醬作原料的味噌湯裡用文火慢燉，煮熟後撈出來；再放進一種特製的湯料裡熬煮，這樣一來，泥鰍的臭味去除了，骨頭也變得酥軟，最後把蔥花灑在上面就可以吃了。泥鰍和大蔥是最佳組合，能將食物中的鈣轉變為磷酸鈣，有助於身體吸收。”明日香侃侃介紹著，不愧是個見過世面的大家閨秀。

正說著呢，馬桶女詩人回來了；看見有客人在，只是朝米苔他們冷淡地瞥了一眼，面�