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龔側妃把家裡的錢掏出來捐進國庫?哪裡還能讓周側妃管家好籠絡戶部尚書?三方如果不在烏煙瘴氣、你死我活中鬥上一陣子,怕是分不出勝負。而單純的蕭瀟,在這些嬤嬤的保護下,估計一輩子都不會有憂患意識,一輩子都長不大。
現在,倒是便宜了她林小竹。有這麼一群嬤嬤幫著租鋪子講價錢,盯著人搞裝修,訓練訓練跑堂的小二,處理好各方的關係,於她而言是一件大好事。林小竹自己雖然買了一批人,賣身契拽在自己手裡,用得挺放心,但那都是沒經歷過什麼事情的山裡娃子,年紀又小,最大的也不過十七歲——年紀大的心思雜,主意正,難以調教——她還真不放心讓他們去辦什麼大事,否則被人賣了還幫別人數錢呢。那些人,都是要培養成點心師、醬菜師、廚師的。外面的雜事,還是託付給這些嬤嬤們吧。
於是等蕭瀟把她介紹給這些嬤嬤,並說了做生意的事,林小竹便找個藉口把她支開,給嬤嬤們分析了穎王府的現狀和陸健寧的心思,並說出了自己的良苦用心。蕭瀟的慘狀嬤嬤們自然明白,但那結果很大一部分是她自己造成的,嬤嬤們便是有心也難以幫到她。又見被穎王一忽悠,自己主子便把自己扔到這別院來,嬤嬤們便頗有些心灰意冷的感覺。
此時聽林小竹這麼一講,大家頓時覺得是一個切實有效的辦法,至少不會讓自家公主整日為了一個男人,哭哭泣泣拿自己的身體來作踐。於是對林小竹也有了很大的好感,拍著胸脯說一定幫她們把生意做大做強。
於是接下來,林小竹花了兩天功夫,把點心和醬菜最關鍵的一道工序教給了她感覺已紀完全放心的幾個下人,將幾個鋪子的生意託給張文東和孫浩等人管理。自己便開始跟蕭瀟和嬤嬤們忙活酒樓的事。
她先把自己開酒樓的要求都寫在紙上,分派嬤嬤們去找地方,談價錢。接著又畫了一張裝修的圖紙,要求她們找施工隊,把所有的酒樓都按照一個樣子統一裝修;同時拔出三人來做掌櫃,專門訓練跑堂小二。在租鋪子、搞裝修的那段時間裡,林小竹又買了一些十五、六歲的孩子,根據他們的特點,將他們分成了幾批人。一批人專門練刀功,以後在廚房裡只管切菜;一批人專門練勺功,以後在廚房裡只管掌勺;餘下的有專管配菜的,有專管燒火的(在燒柴的古代,火候也很講究啊)。把原先要學好幾年的廚藝,細分成專門專項的流水線作業,大大縮短了學藝的過程,也杜絕了被別的酒樓挖牆角的可能。
她充分發揮現代教育科學方法,每天一早起來就進行軍事化訓練,以增強他們一切行動聽指揮的組織紀律性;然後就開始了一天的廚藝學習;到了傍晚吃過飯後,就坐下來進行文化學習和政治教育。這麼強訓了一個半月,所有的孩子都改頭換面。帶著滿腔熱情,帶著對在各個方面都極出色、他們拍馬都趕不上的主子陳曦姑娘的崇拜,走上了各自的工作崗位。
而蕭瀟,林小竹每週都指令她去做她力所能及而又感興趣的事情。出色地完成了任務之後,得到了林小竹和嬤嬤們的大力表揚;她還發現當她忙完回家時,換成陸健寧幽怨地在家裡等她,抱怨她把他冷落了。這大大刺激了蕭瀟的工作積極性,以更大的熱情投入到美食連鎖的偉大事業中去。
於是,定名為“百味樓”的三家酒樓,在那一年的二月二十八日,隆重統一開業了。清雅別緻的統一的裝修,小二們統一的服裝,熱情周到的服務,美味而新穎的菜品,精緻漂亮的杯碗勺碟,氣質高貴優雅的掌櫃嬤嬤,在開業第一天穎王陸健寧大肆宴請了三品以上的京官之後,在東越國一夜之間名聲鵲起。
“陳姑娘。”這一天,林小竹百忙之中抽空到百味居看一下近段時間的經營情況,卻被劉夫人堵在了門口。
“劉夫人,還真是巧,您來店裡看看呢?”林小竹笑著打聲招呼,便想繞
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