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第65部分(第1/5 頁)

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做漢堡的原料:雞胸肉150克,漢堡胚子2個,雞蛋2個,麵包糠100克,蔥薑末各1匙,鹽1/2匙,料酒1匙,生菜、西紅柿適量。

製作方法:

1。將雞胸肉切塊,用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製。

2。將雞蛋打散,用醃好的雞柳裹上蛋汁,拍上面包糠壓實後,用平底鍋煎至熟透。

3。在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。

4。有時可以加入牛肉和番茄醬。

……

至於炸薯條就很簡單了,材料就是食用油,鹽和土豆。他的做法也很簡單。

1、將土豆切條狀;

2、放入鍋內加熱水和鹽,煮開後悶10分鐘;

3、將水瀝乾;

4、待油溫最高時,直接倒入油鍋煎炸,直至顏色金黃就可以撈出了;

5、配上番茄醬或色拉醬就可以;

另外為了豐富一些,王九齡還把炸雞翅,炸雞腿弄了出來他們的原料看起來就比較多,丹做起來的過程卻簡單些。

炸雞腿的主要原料:雞腿、雞蛋、食用油、鹽、麵粉、糖等等。

製作方法:

雞腿用刀把骨頭去掉,再用刀背把雞肉拍松,加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。

雞蛋打散,加清水、生粉調成糊,把醃好的雞腿掛上糊,粘上面包渣待用。

燒鍋下油,待油溫100度時,下入雞腿炸至外酥裡嫩剷起入碟當一切都搞定,王九齡還帶著田丹一一吃了一遍,她感覺非常好吃,然後王九齡又讓其他的軍官士兵前來嚐了嚐,也感覺不錯。

雖然現在的中國人還是比較喜歡吃中國的菜,但是偶爾換換口味應該也是可以的,何況還是有那麼一批喜歡洋垃圾食品的。

為了尊嚴,王九齡決定將所有的食品都改了名字,漢堡包叫香格里拉雞翅漢堡,薯條叫香格里拉炸薯條,炸雞翅和炸雞腿叫香格里拉脆炸雞翅和香格里拉脆炸雞腿,這麼改的原因是,王九齡打算將攀枝花改名為香格里拉市,因為攀枝花這個名字王九齡不是很滿意,覺得有些土,還是香格里拉這個名字好。

既然要把快餐點的名聲打出去,而且攀枝花也要改名字,那就趁著現在還沒什麼人知道攀枝花把名字改了。

把這些名字想好了,王九齡覺得心情輕鬆多了,不過這十天來,還不知道這些麵包師的名字呢。

其中領頭的一個是一位年近四十的中年憨厚大叔,王九齡說道:“這段時間你表現的很好,你叫什麼名字?”

“回主席的話,小的叫麥當勞,”男子這段時間天天跟王九齡相處,也知道王九齡脾氣很好,很容易相處,這次說話也是不卑不吭。

王九齡倒是沒有關注這些,而是這個中年大叔居然叫麥當勞,王九齡差點笑出來,好在王九齡來民國一年多了,大風大lang的都見過了,不至於那麼失禮,也就忍住了。

“麥當勞……麥當勞……就這樣,以後我們的店就叫麥當勞,暫時交給你來打理,”王九齡拍了拍他的肩膀說道。

麥當勞受寵若驚,一時呆在了那裡,雖說他在麵包房裡也見過外國人,加上這段時間天天跟家喻戶曉的一方大員呆在一起,本應該比較坦然,不過這王主席竟然用他的名字當做店的名字。

以前沒少被人嘲笑他的名字土,雖然其他人原來的名字也是那樣,但是進了麵包房,大家都換了一個覺得比較體面的名字,只有他一直沒換過,因為他覺得這個名字是他爸媽給的,不能隨隨便便就放棄了,那豈不是不要祖宗了嗎!

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