第25章 糖球兒(第3/3 頁)
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的火，囑咐雲珠看著火，自己則忙忙碌碌的揉起雜糧面來。
想起出門時看見的那倍受追捧的賣糖貨郎，雲珠心念一動，輕聲道：“西大街繁華，我瞧著那新鮮的糖球倒是好賣。”
棒棒糖，沒見哪個小孩兒不喜歡不著迷。
趙三沉吟片刻，露出個酸澀的笑容，搖搖頭道：“我倒是聽劉郎說起過那糖球兒，聽聞還可做出顏色鮮豔的新鮮樣式來，可咱們如今買的麥芽糖怎麼做都只得黃和褐兩色，比起那鮮豔的，咱們銷量平平。”
這時代，麥芽糖是要用麥子發芽提取，北方地區麥子可是救命的主糧，根本沒多少人家有餘糧用來製糖，精糖難得，再想在精糖的基礎上做出花樣，本就是富貴人家的巧思。
沒有人工色素的時代，鮮豔的顏色更是難尋，什麼菠菜綠，石榴紅，菊花黃……
平頭百姓想都不要想。
許是麵粉不夠，趙三俯身在案板下摸出了兩個紅薯，洗淨了削皮一起放在鍋中煮著，見著趙六落在紅薯上的目光：“這是番薯，從前咱們家也是種過的，許是品種不一樣，這京城的番薯更甜更軟，雖價廉，只可惜吃多了腹脹，平常人家都不愛買的。”
不多時，鍋邊的水汽蒸騰，雲珠坐在火灶前，小臉映得通紅，趙三見了，又忍不住端起姐姐款兒：“咱們今晚吃番薯麻食，你小時候最喜歡的。”
麻食就是從前的貓耳朵，有些地方也叫揪面片兒，不是什麼驚豔的吃食，但在食物精貴的窮人家中，一碗碳水是難得的美味。
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