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粘連在一起。
當然,為了做出來的效果跟俞教習一樣,她並沒有去找紅薯澱粉,用的是一樣的木薯澱粉;放的鹽和料酒份量都一樣。只俞教習是把所有的材料一次加入,她是分步加入,再多加了一小勺食油。火候的控制上儘量做到跟俞教習一樣。
這種方法的不同,導致了她雖然在火候的控制上雖不如俞教習,但做出來的魚片,更入味、更嫩滑一些。不過當時她嚐了嚐,感覺區別並不大。
可沒有想到,就只這麼細微的差別,都被人嚐出來了。不光是袁天野,還有馬教習和俞教習。這些人的舌頭,還真不一般。
俞教習做了一輩子的菜,而且聽馬教習話的意思,他的拿手好菜便是做魚。幾十年的功夫,卻輸在了她這個只看了一遍的小學徒手裡,她很擔心,俞教習會對她心生芥蒂。不是有句俗話,叫“教會徒弟,餓死師父”麼?他會不會擔心,她做的菜得到了公子喜愛,以後在公子面前便沒了他的位置?難得俞教習是真心的對她好,願意傾其所有教導她。如果這事惹得俞教習不高興了,對她來說是一大損失。
不過,讓林小竹高興的是,俞教習並沒有半點不悅,臉上笑眯眯的,樣子還挺得意:“看看,我叫你當初不願意收林小竹進廚藝班。現在知道錯了吧?這麼聰明得一糟糊塗的徒弟,教導她,就有如順坡下驢,不但不費一絲勁,還如六月酷暑喝雪水,那叫一個爽。你沒看到教她時這孩子那全神貫注的勁兒,只讓你恨不得把腦子裡所有懂得的東西都一股腦兒地教給她,身心那個舒暢啊所以,你用不著在我面前挑拔離間。林小竹做的菜比我強,我只會更高興。老頭子我也五十多了,沒幾年好活了。能教導一個這樣的徒弟,沒白往這世上走一遭、花腦筋研究一輩子的廚活。這輩子,值了哈哈……”
“誰說我不願意收林小竹進廚藝班了?”當著林小竹的面被掀了老底,馬教習頓時黑了臉,眼睛瞪得老大,全然不見了平時那嚴厲的模樣,“我只是擔憂她力氣不夠,顛勺不行,影響上灶。這是實情,我這擔憂,才是真心實意為她好。像你這樣粉飾太平,只會誤導她。”
“我粉飾太平?馬老頭,不是我說你,你怎麼到這個時候,還像一隻煮熟的鴨子,這麼嘴硬?你看看林小竹,只看了一遍就能做出比我味道還好的菜來,這樣聰明絕頂,就算顛不起勺,又有什麼關係?做出的菜照樣比你做的好。”
俞教習一點面子都不給自己留,讓林小竹對自己印象不好,馬教習心裡很鬱悶。但他前期表現確實說不上好,心虛地看了林小竹一眼,這才悶悶地解釋道:“這樣的好苗子,如果在顛勺上再好一些,豈不是能做出這世上最頂級的味道來?”
兩位教習為了她跟個孩子似的爭吵,林小竹一直笑眯眯地在旁邊聽著,並不插話。直到這時,看馬教習那一臉的鬱悶,這才出言撫慰道:“馬教習,我知道您是對我的期望高,所以才會對我嚴厲。您放心,我會在顛勺上努力練習的。再過一段時間,或許顛勺就會好了。”
一面說著,一面跑到俞教習身邊,扶了他的胳膊,甜甜地笑:“俞教習,今天做菜的時候,我最擔心的不是公子會不會責罰,只擔心會不會給您老人家丟臉呢。畢竟這道黑魚片,是您教我的。”
老小老小,人活得越老,情緒就越像小孩子。雖然林小竹這話的真實性有待商榷,但聽到俞教習的耳朵裡,卻如仙樂一般動聽。伸手拍了林小竹的腦袋一下,哈哈笑道:“那是,這黑魚片的做法是我教給你的,你做得越好,我功勞越大,誰也搶不走,誰也挑拔不了咱們師徒兩人。”說完,還得意地看了馬教習一眼。
馬教習聽到林小竹那句話,心懷大慰。便是俞教習這意有所指的話,也沒有影響他的心情。這樣聰明的徒兒,真要跟他生
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