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張四娘自然是放心的。

周正要留她吃飯，她沒有客氣，正好同他商量一下雞舍的事情。

“你是說，入股？”周正慢慢地放下茶杯，眼中閃著興奮與喜悅。

這是一種全新的經營模式。

“嗯。也就是說我靠技術投資，入股得月樓。”張四娘靜靜地看著周正。想知道他的意思如何。

張四娘方才也他提到建雞舍的事情。自己是沒有那個能力，但整個雞舍的設計圖與建造成本，以及未來贏利狀況。她已向周正一一闡述清楚。

雞場建成後，可把出欄的雞做新式菜品。比如，雞肉可做炸雞類食品，雞架可以熏製或可用其熬湯烀出來。新增雞架抻面套餐類，其他的雞脖子、雞爪。雞頭可燻可醬。

換句話說，得月樓將來可以利用雞場，推行出一系列雞肉類菜品。煎炒烹炸燻醬，怎麼做都贏利。

張四娘認為，如果自己建了雞場，最後還是要找周正來運作菜品這件事，可這一系列的菜品做下來，利潤是非常可觀的。再去賣菜方子，那她絕對是虧了。即使有養雞場這個後備支援。但利潤不會大過酒樓的。

所以，她以養雞場和獨特的菜色體系作為一種技術進行投資。持有得月樓的乾股，也是應該的。

她一個人的力量，就目前來說，是不足以做這些事情的。

另一方面，在周正的角度來說。這個舉措是非常冒險的。

一旦這個養雞場開了起來，而張四娘推出來的菜色並未有想像中那麼大的利潤空間。那他就賠了。

從私人感情上，他不在乎給四娘乾股，就算沒有什麼技術投資（這個新鮮詞在她的解說下，他已瞭解並接受。）

但從商人的利益上看，酒樓總要生存與發展下去。他不可能做這虧本的或者利微的事情。

這也不符合的他的處事原則。

於是，周正很坦誠地將自己的想法與顧慮告訴了她。

張四娘笑道：“周大哥。誰也不會打無把握的仗。你擔心的問題，我同樣也在擔心。不如這樣，我們先搞個這個菜色的試點。如果可行，咱們再一步商談一些細節問題。如果不可行，咱們就此打住。我回去做我的辣白菜種我的地。你也不損失什麼。”

“好，那這兩天我就把食材預備好。到時你過來瞧瞧。”周正點頭道。

張四娘道：“不過有一點，如果是搞試點的話。咱們的針對的客人僅僅是二樓的雅間。”

二樓的雅間的客人多是金主，平時對菜色的口味要求也高，如果能得到他們的認可，那麼普及起來就相對容易得多。

周正並無異議。他做酒樓多年，從小耳濡目染，即便張四娘不提，他也會這麼做。不過，既然兩人想到一塊兒了，且十分合他的意。這種默契，使他甚是喜悅。

覺得自己那種堅持沒有錯。

待張四娘回到西山村的時候，她家的地頭上已經有人在幹農活了。

“我一共找了三個僱工。都是這個村子裡的壯漢。人實誠，也知根知底。等他們把春耕的活計做完，剩下的活，咱們也能幹了。”宋王氏坐在樹蔭下給她倒了碗水。

“工錢怎麼說的？”張四娘喝著水，眼睛看著那地裡幹活的村人。確實如宋王氏所說，都是實打實地幹活的人。

“三個人六百文錢。”宋王氏道，起先說是按天算工錢，張四娘不同意，怕有人拖著活計靠天賺工錢。這樣把春耕的活兒包下來，六百文錢到手，早幹完早拿錢。

六百文錢，這工錢可給的不少。這可是打的短工，張四娘小聲的說了自己的看法。

宋王氏笑道，“要我說我找的都是實誠的人呢，等春耕之後，有些零的活兒，他們也說會過幫著做一做。到時，咱們也不會太