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“很簡單，這道菜正是為秦小姐所做。不可否認，那道三sè橋很不錯，無論是刀工，還是烹製技巧，都已經相當完美。”許軒目光看向了秦若夢，淡然道：“完美是一件好事，但我卻不能從中看到任何的熱情，這只是一種木偶化的模仿罷了，無論這道菜做得多完美，都只是一種模仿！”

“模仿並不是壞事，但一個龍廚自身熱情都沒有，做出這道菜的味道，甚至自己都不喜歡。真正合格的龍廚，連自己的口味都不能滿足，還談何滿足他人！”

許軒看向那道三sè橋，卻是搖頭道：“完美那是模仿，卻沒有自己的風格，味道變了，不是別人的味道，而是自己的味道……”

秦若夢做出來的菜餚，她自己並不喜歡這股味道。每個龍廚做出來的第一道菜，不是給朋友吃，也不是給家人吃，更不是給客人吃，而是給自己吃！

連自己這關都不能滿足，談何滿足他人？

第一百三十八章　爭吵

許軒的這番評論，讓三位老祖眼中多了幾分驚訝，倒是沒想到許軒會這麼說。這道三sè橋的口味，秦若夢都不喜歡吃，許軒連這點都知道！

這點他們還真的不太清楚，但對於模仿，他們還是很認同的。模仿並不是錯誤，這點很正常，誰都是從模仿開始的，這樣學習的速度會快很多，隨後才加入自己的特sè。

菜譜固然是定死了，但不代表什麼都定死。菜譜鎖定的，基本是食材為什麼，調味料並沒有太多的固定，這都是根據個人口味來放置。當然要是隨意亂放的話，同樣會降低效果，味道上更加不必多說。

整體上是會有調料記錄，但同樣能夠依照自己的口味來調節。秦若夢就是完全照搬菜譜上的，也就是流雲老祖教怎麼做，就是原原本本做出來。做出來是比較完美，可完美歸完美，連秦若夢自身都不喜歡吃，還談何完美？

“這點你是怎麼看出來的？”流雲老祖詫異道。

許軒看了眼秦若夢，淡然道：“這很簡單，整體來說是個習慣問題。她在把三sè橋讓入口中時，先把最討厭吃的放入口中，從而避免咬到，前面喜歡吃的口味就能慢慢品嚐。而她先把討厭味道的放入嘴中的，就是那紫雲果！紫雲果的味道是微辣，她並不喜歡吃辣的。”

“在我改良後，她還是以這種方式，把最討厭吃的先塞進嘴中。如果第一次是偶然的話，第二次這樣吃就不是偶然了。關鍵是入口時，臉上的表情就是最好的證明！”

秦若夢是目無表情，但面對自己不喜歡吃的食材時，還是會有少許的變化，並非真正的木偶。以她的年紀，暫時還沒有做到那麼恐怖的地步。

“龍廚最先照顧的，並不是別人，而是自己！刀工完美，烹製手法完美，你只是個模仿者，代替品！沒有形成自己的風格，更是沒有投入熱情，這才是讓我感到最失望的地方。”

許軒說的很嚴重，但他並沒有說錯。沒有自己的風格，沒有投入真正的熱情，是難以有很大的進步。

以秦若夢現在的實力，完全可以形成自己的風格。甚至連清雨，都能夠形成自己的風格。形成自己的風格，並不是什麼難事，說明白點就是做出自己滿意的菜餚，也就是自己喜歡吃的菜餚。

龍廚是要顧及下食客，估計下評審。只是連自己這一關都過不了，還談何合格？眾口難調，沒有哪個龍廚做出來的菜餚，絕對能夠符合全部人的口味。但要是以自己口味和激情烹製出來的菜餚，必定有不少人喜歡！

這沒有絕對，沒有好的廚藝，再充滿激情都沒用。不過沒有好的廚藝，烹製出來的菜餚，自然不會合適自己的口味。

歸根結底，自身廚藝不錯的秦若夢，竟是做出了這一道，連她自己都不喜歡吃的菜餚。光是這一點，就已經屬於比較