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第11部分(第2/5 頁)

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的眼神看起來很溫和,不像的那麼壞的人……看來都是世人誤會了。

白幕然思索著,腦中的念頭又轉到了關家,關承傑。

他是玉容之間的丈夫,他見過他。青州城就這麼大,大家一起做生意,肯定互有往來。

那個關承傑跟他也打過幾次交道,是個主意多、但耳根軟魄力不夠的人。這種人不對他胃口,所以平時來往少。

不過一想到他那樣的人居然把這麼好的女人給休了,為的還是一個青樓女子,他的心裡就充滿了鄙視。

男人娶妻當娶賢,他放著這麼能幹的妻子不要,卻只貪圖美色,實在讓人不齒。

白幕然想著想著入了神,連酒杯裡的酒都幹了都不知道。

“白老闆,回神了!”他這才回過神來,玉容正好笑的看著他,對著她那雙帶著笑意的明亮眼睛,他的心裡莫名的微微一動,好像有什麼東西改變了。

“白老闆,想什麼這麼入神呢?”

“喔,在想酒樓的事呢。”白幕然連忙找了個藉口,眉目間有略微的慌亂。

玉容沒有起疑,接著剛才的話題說:“不過白老闆開酒樓這個主意不錯,民以食為天,做哪一行都沒有做吃的賺錢。”

白幕然頓時來了興趣,馬上介面說:“可是姑娘剛才不是說不適合再開一家同型別是酒樓嗎?”

“青州城裡有一家福滿樓,別的城裡沒有啊。”玉容笑嘻嘻的提示。

“姑娘的意思是說到別的城裡再開?”白幕然驚喜的說。

“不光是要開,還可以多多的開。”

“都是一樣的酒樓,多了客人不會厭倦嗎?”

“不會。可以做成連鎖的。”

“連鎖?”白幕然詫異的問,虧他自認為是見多識廣,但這些詞他聽都沒聽過。

嘿嘿,你當然沒聽過啊,這可是跟肯德基爺爺學的。連鎖,把自己的店開到了世界各地。

玉容詳細解釋:“所謂連鎖,就是在各個地方開一樣的店,賣一樣的東西,客人們不論走到哪裡,享受的服務都是一樣的。”

“這怎麼行!”白幕然唬了一跳,“都是一樣的,客人們還會買賬嗎?”

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連鎖店(3)

“會。”玉容肯定是說,“打個比方,你在青州城吃到了一家福滿樓,味道很對你胃口,你心裡念念不忘,等到了京城,看到也有一家福滿樓,你進是不進呢?”

“進。”白幕然下意識的回答完,心裡還是覺得不對。

“連鎖店最重要的一個操作模式,就是所有的店都要做到完全一樣,從名字都招牌、菜色,服務。不過也可以根據地方特色的不一樣,稍加變化。”玉容解說著。

“各種地方的特色不一樣,再說客人們口味也不一樣,這樣行的通嗎?”

“可以這麼操作,招牌菜都是一樣,但是也可以根據情況稍加變動,比如京城的人愛吃羊肉,那可以增加一些羊肉做的菜,南方那邊嗜甜,可以增加一些甜的菜……按這種方法操作,因地制宜,不過有名的招牌菜是每個店裡都有的,還要務必保證味道都一摸一樣,客人不論走到哪裡都能吃到。”

“想想看,在離家千萬裡的地方,吃到了跟家鄉一摸一樣的菜,怎麼不叫人感動的淚流滿面……”玉容陶醉的說。

白幕然思索片刻,也覺得這個方案行的痛,不過他馬上又提出了一個異議:“客人怎麼知道這些連鎖酒樓都是一樣的呢?”

“這個簡單,制定一個統一的標誌,統一的招牌,只有帶這個標誌的才是正宗的福滿樓,久而久之,客

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