第112章 等待幾天後才能吃(第2/2 頁)
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不少,米飯也比平時多吃了一碗。 大家也都和我差不多,多吃了不少飯。 就連一向講究養生的大姑,平時晚上就吃半碗飯,晚上也吃了一大碗米飯。 “萌萌,這小菜你在哪買的?很不錯啊。”大姑以為萌萌是在鎮上的超市裡買的。吃了飯又夾起一片蒜頭放入嘴裡。 “大姑,這個在超市可買不到,這個是小雅姐從家裡帶來的。”萌萌看了一眼葉小雅。 “是小雅醃製的嗎?非常不錯啊。”大姑看著我微笑著說。 “大姑,是我沒事在家裡醃的,今天回去了,我就帶了點來。”葉小雅聽到眾人的誇獎,不好意思。“要不明天不忙了我醃一點。” 看著大姑的微笑,我頓時明白了她的意思。葉小雅的手藝真這麼好,那就可以和葉小雅好好談談了。 第二天我就和萌萌到到她家的菜地裡割了一籃子韭菜,摘了一籃子辣椒,一籃子豇豆,又到超市買了一方便袋嫩蒜頭,還有一小袋黃豆。 當我們把這些菜放到葉小雅面前時,萌萌接過葉小雅懷裡的大寶。葉小雅立即動手開始醃製起來。 她先把幾樣菜給洗淨、晾乾。先把韭菜用鹽醃一下,然後用手把韭菜揉一遍,再拿過辣椒,用韭菜把辣椒裹緊,放入瓶子中,韭菜算是製作成了。 再用天平秤量出蒜頭的重量,又量出食鹽的重量,倒在一處攪拌。最後又量了白糖摻了進去,攪拌一會,裝入瓶子裡,完成了蒜頭的醃製。 接著就是醃製豇豆,也很快醃製完成。 最後還剩下黃豆了。製作黃豆醬需要一定的時節,差不多梅雨季節的時候。把黃豆給煮熟,扳上面粉,等其長黴,然後加水加鹽。 可現在時令不對,不知葉小雅能不能製作的出來。 具體經過我沒有看,反正是她操作了一番,把煮熟的黃豆裝進了瓶子裡。 葉小雅把這幾瓶菜放到廚房裡,說是等待幾天後才能吃。喜歡大山深處的女人們()大山深處的女人們。
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