第5部分(第1/5 頁)
“啟稟皇上,小屋小山不只可看,而且還可吃。”三少爺搶白一句。
乾隆哈哈大笑,立即拌了魚肉吃下一間小屋,一徑地道:“好!好!原來這些屋子都蒸熟了,清淡味道拌上辣魚頭,又是一道巧思好菜!”
皇帝胃口大開,周家兄弟乘勝追擊,把米甜甜做的十二道菜悉數奉上,皇帝吃的盡興,連喝三碗米粥。另外米甜甜也做了部分相同菜色給官員們吃,全部吃的盤底朝天。
而其它外面酒樓叫進來的菜色,就沒有那麼搶手了。
吃完最後一道“花開四季年年好”,乾隆看著盤中五彩繽紛的作料,口裡嘗的是火腿的油甜、百合的清香、嫩筍的清爽、青豆的脆腴、還有微辣的紅椒,這道菜色彩鮮豔,味道也十足。
他心裡喟嘆著,他貴為天子,每天有吃不完的御膳筵席,在宮中也好,外出巡視也好,人們爭相送上美味佳餚,卻都沒有人想到:皇上想不想吃?皇上想吃什麼?
不同的心情、天氣、時地,有不同的口味需求,他不會苛責那些為他做菜的人,只是不免感嘆,什麼時候才有人為他煮出貼心的菜色呢?
而在今天,他吃到了!
“啊!朕今日實在太滿意了!”他滿足地靠上長背大椅,望向周老爺:“不知今日主理這幾道菜餚的大廚是哪一位?朕想見他。”
怎麼可以讓皇帝召見米甜甜呢?別人豈不笑他周家仰仗小姑娘出名?
周老爺當機立斷:“啟稟皇上,這些菜色和口味都是小兒們想出來的,再委請廚子照樣去做。”
此語一出,坐在下面首位的周老夫人變了臉色,躲在假山後面偷聽的米家兄妹也變了臉色。
“幾位公子會做菜?”乾隆疑道。
臉皮夠厚的周文禮接著父親的意思,繼續道:“我家兄弟平日喜愛美食,吃過江浙一帶名菜,閒暇時就思考創新,希望能將蘇州菜的特色發揚光大。皇上今天所吃佳餚,都是我們兄弟窮數年心力,努力研究——經廚子一再試做,我們一再試吃,做對味了,這才敢端到皇上面前呀!”
其他五位少爺也紛紛誇口,竭力述說自己是如何醉心研究做菜。
乾隆聽他們說得天花亂墜,不禁笑道:“那麼貴府的廚子也被幾位公子調教出好手藝了?”
周文禮不放過機會,解釋道:“敝府廚子手拙,還需我們兄弟點撥。為了這頓萬歲爺的午宴,我們兄弟親自採辦材料,輪流看管火候,並且督管廚子做菜,這才不會教廚子誤了事。”
“你們費心了。”乾隆吃的盡興,又見周家兄弟如此盡心盡力為他張羅這頓餐飯,他龍心大悅,吩咐道:“來人啊!賞賜周府兄弟一百兩白銀。”
周老爺立刻帶著兒子們跪下謝恩,不勝惶恐。
乾隆讓太監扶起他們,眼前所見是蒼綠園林,清湛碧水,還有那明紅橋欄,白牆青瓦;而口頰留香,餘味不絕,就像眼前園景令他難以忘懷。
江南好,人人盡說江南好!風景好!美食好!樣樣好!
“如此美景,如此美味,朕不留點字紀念怎行呢?”
周家早就準備好金漆和黑色大匾,兩個最小的少爺立刻抬了上來,讓皇帝揮毫賜字。
“多謝皇上賜匾!”周老爺再度率眾謝恩。
“江南第一美味”六個金光閃閃大字在園子裡發光,周家老爺和少爺們的臉上也映上金光。
呵呵!靠著這塊匾,他周家要大發特發了!
第四章
“太、太、太過分了!”
米甜甜聽完弟妹的敘述,臉上立刻籠上烏雲。
“真的很過分!”米多多氣得滿屋子亂走。“我想破了腦袋,嘔了好幾升血,才想出這十二道菜名,幾個少爺竟然說是他們取的