第29章 進入正題(第1/2 頁)
今日的菜式是提前幾天就已經定下的,所有菜品的主材都是產自流亭別院周圍的山野。
別看往日裡在京城,大戶人家也都吃的是新鮮的菜,但是那些菜大多都不是當天現摘的。
要知道從城外到城裡的距離可不算近,那些條件好一些農戶,一般會幾個人湊錢僱一輛牛車運著蔬果到城裡販賣,要是條件差一些或是想省些錢的,都是一大早挑著擔子走路過來的。
如此一來他們怎麼可能是當天現摘的菜,大多數都是頭一天摘下的,放在菜窖裡儲存,第二天拿出來也還很新鮮的模樣。
不過,沐小小預備下的這一桌,可就不同了,所有的蔬菜、瓜果都是今日早上週圍的農戶現摘的,就連桌上的魚都是才從河裡撈上來的。另外還有一些菌子,也都是日頭還沒升起來之前,農戶們進山剛摘的。
這不菜餚一端上來,香味就瀰漫在整個屋裡。
“好香啊。”吳丹雪吸了吸空中的氣味誇讚道。
沐小小沒穿越之前,家裡的長輩在城郊弄了蔬菜大棚,她跟著去過幾次,那剛摘下來的黃瓜和西紅柿,味道就是格外棒。她把這個想法給錢媽媽和周媽媽一說,周媽媽就說這邊有農戶,讓他們摘一些新鮮蔬菜不是什麼難事。
冷盤六道,熱菜十二道,外加一個湯品。菜的數量看著是多了些,但這就是規矩,冷盤的數量要按照賓客的數量加一,而熱菜則必須是全桌人數的雙倍,至於湯品不論幾道菜都是一道湯的。
今天這道魚湯,色澤奶白鮮香撲鼻,裡面又加了新鮮菌子,味道格外鮮美。
丫鬟們給每位小姐都盛上一碗,吳丹雪迫不及待地就先喝了一口,鮮美的味道直衝她的味蕾,讓她不自覺地眯起了眼睛。
在沐小小夾了第一筷子菜之後,便算是正式開席了,吳丹雪將每道菜都嚐了一遍,竟然無法選出最喜歡的一道,不由得說道:“妍兒這頓時鮮,可真應了那個鮮字,往常家裡的青菜可沒有這裡的這麼有滋味。”
“丹雪你喜歡就多吃一些。”沐小小示意丫鬟多給吳丹雪佈菜。
吳丹雪剛笑著點頭,那邊羅敏慧就說道:“真羨慕吳姐姐,夏日裡還有這麼好的胃口。我就不行了,多吃一點就胃脹胸悶呢。”
王婉之嚥下嘴裡的魚肉,將筷子放下,“前朝有個貴妃,得了一種怪病,每每到夏日就吃不下飯,前朝皇帝就命人八百里加急命各府進獻時鮮蔬果,那貴妃就喜愛黔中郡的荔枝,莫不是羅小姐也得了這個毛病?”
沐小小見羅敏慧的臉一下子就垮了下去,忙打圓場:“王姐姐將的這個故事真是有趣兒。”
這邊的正席有羅敏慧挑事兒,幾位小姐中就屬吳丹雪吃的暢快,而偏廳的庶女們,此刻也是各有心思。
今日沐小小帶了沐馨芸和沐馨蘭過來,吳丹雪則帶了庶妹吳倩雪,另外還有一位就是楊玉珍的庶妹楊雨芳了。
偏廳的人數比正堂那邊要少兩位,所以這菜式也少了幾道,不過魚湯倒是一模一樣的。
在開席之前,沐馨芸象徵性地說了兩句,此刻也不言語,但其實耳朵一直支稜著,想聽聽正堂裡邊大家在說什麼。其他人的心思怕是也差不多。
所以這邊除了吃飯的咀嚼聲,都是靜悄悄的沒有人說話。
一頓飯吃了差不多小半個時辰,看各人都撂下了筷子,周媽媽示意丫鬟們上來伺候各位小姐清潔一下雙手,然後就由沐小小領著去到正房後邊的水榭。
流亭別院的水榭,是在水邊架起平臺,平臺一部分架在岸上,一部分伸入水中。結構輕巧,四面開敞,憑欄眺望視野極為寬廣。
臨水的一面設了座凳欄杆,不過在這裡它被稱為“美人靠”,當然在平臺上還擺著八仙桌和座椅。
這會