第6部分(第2/5 頁)

乾淨，直接擺在岩石上曬成了魚乾。本來還以為要堤防那些搶食的海鳥呢，沒想到人家海鳥根本就不喜歡吃魚乾，人家都直接到海里抓新鮮的去了！

於是，這次魚群洄游過後，胡皎就積攢了將近兩百條這樣的魚乾！

☆、第十章　燻魚乾

這麼多魚乾怎麼吃呢？

胡皎最先嚐試的當然是奶奶最拿手的燻魚了！

不過，在新房子造好後，升級為土地主的胡皎卻捨不得在自家新房子裡燻魚了！萬一把牆面給燻黑了呢？

胡皎直接在水潭邊堆放了一堆松樹上折下來的溼柴，然後在下面點火，保險起見，他準備先燻二十條魚試試味道。不過，因為溼柴準備得有點多，未免浪費，胡皎又把前段時間醃製的鹹雞拿了兩隻出來，順手做了燻雞。

點好火之後，胡皎就開始坐在一邊，拿剛才去折松枝順手扯回來的一種類似藤條的軟樹枝嘗試編幾個揹簍。

話說，揹簍這玩意兒幾乎每個山民家裡都會備上幾個，一年四季不管是摘茶葉、撿菌子、打核桃還是採野果、挖野菜，都離不開揹簍，自己很小的時候，奶奶帶自己逛集市還會拿揹簍揹著自己呢！

胡皎記得，自己的爺爺就很會編揹簍，可惜他老人家去得早，唯一的兒子，就是他爹又帶著媳婦一心在外面打工，根本不想繼承他編揹簍的老手藝，所以，也就是胡皎很小的時候看到過爺爺編揹簍，雖然時間過去很久了，可仔細回憶回憶，大致的步驟還是能記得起來的。

他先是選了幾根手指粗細的樹枝，去掉上面的樹葉和枝椏，然後伸到火堆裡燎一會兒增強其柔韌性，然後十字交叉揄彎，平放在地上開始“打底子”，簍底固定好後，就可以拿細一些的枝條一層層地往上編了，胡皎只圖實用，也不求什麼花紋美觀之類的，只花了一上午就編好了兩隻揹簍，又找來結實的麻繩給揹簍做了兩條揹帶，這就可以用了！

“幸虧捆東西的時候順手拿了沉船上的麻繩，不然還真找不到合適的揹帶呢！”看著自己親手做的揹簍，胡皎喜滋滋地想著。

這會兒，放在一邊熏製的魚乾和燻雞已經差不多了，看看顏色都開始變成金黃色的，再燻就要發黑了。

胡皎趕緊跑過去把20條魚乾和兩隻雞給拿起來放到一邊冷卻，然後看看還在冒著青煙的火堆，實在捨不得就這麼熄滅浪費掉，乾脆又跑回去拿了七八條醃好的鹹肉過來，反正鹹肉燻起來也蠻好吃的，拿來切片炒韭菜炒辣椒炒蒜苗都超級下飯啊！

看看快到飯點了，胡皎用剛編好的揹簍拿上燻魚和燻雞回到山洞，新砌的爐灶還不能用，胡皎拿出一個蒸飯鍋，先淘米，然後用淘米水把燻魚乾洗乾淨灰塵，斬成塊狀，剁了些幹辣椒、薑絲、大蒜進去，再倒了半勺子豆油在上面，直接放到飯鍋裡蒸，可惜沒有豆乾，記得以前奶奶每次蒸燻魚乾的時候，都會切幾片豆乾進去，蒸好後的燻魚乾鮮辣又有嚼勁，豆乾吸足了燻魚的味道，也十分美味。唉！也不知道自己什麼時候才能再吃到奶奶的手藝。

趁著蒸飯的功夫，胡皎又拿出十來個青椒，然後把化開的牛柳先放進沸水裡去掉髒東西，撈出來瀝水，準備做一個青椒牛柳。這種冷凍的牛柳得趕緊吃完，因為即便用鹽醃製了也不能存放很久。

昨晚這些後，胡皎又抓了大半盆牛柳，加鹽、胡椒米分、八角米分、生抽、辣椒米分等醃製一個下午，這樣晚上就可以吃燒烤了，烤牛柳的時候加點孜然進去，味道並不比羊肉串差，可惜沒有韭菜，不然拿韭菜炒一炒也挺好吃的呢！

中午，吃完飯鍋裡蒸熟的燻魚乾之後，胡皎只剩下一個念頭：尼瑪早知道這麼好吃，當時就應該多抓些魚啊！！！

簡直太好吃了！！！

要知道，胡皎以前生活在內陸山村，平時