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的一個村落,有個會**的,據說祖爺爺輩還當過宮廷御廚?這要是把那手法學來,自家開個熟食店,可是連雞都不用外進了。
第136章
聽了弟弟的話,段麗麗笑著應道:“成,我明兒個陪你去看看。”在她的想法裡,兄弟媳婦帶著孩子出不來,志濤還不會做飯,所以讓自己過去幫著把把關,這完全正常。
誰知道段志濤聽了這話,卻反駁的糾正道:“不是你陪我去看看,是好吃的話,我陪你去學學。”家裡一攤子事呢,他哪有精力再幹這個?
“我學?”段麗麗詫異,到底誰幹啊?
“對啊,你學,學會了咱姐弟倆一起開個店,我出錢你出力,掙了錢,去掉成本咱倆對半劈。”總不能讓他媳婦學吧?那可不行。
對於段志濤來說,他姐姐妹妹,七大姑八大姨都可以四處亂轉、自強自立,他媳婦卻不行,先不說家裡孩子能不能離了媽?回家找不著媳婦他還不幹呢。
不管段麗麗心中啥想法,這位單方面的確定了時間,然後拍拍屁股轉身回家了。
第二天,姐弟倆跟著王旭東,前往鄰縣去學**。
到那才知道,這家的祖上還真做過御廚,家裡甚至還有本舊掉渣的宮廷食譜,問題是,這個雞傳來傳去的,已經被過度簡易了,給皇上吃的東西,想也知道不帶省事的,這裡面需要的調料太多,而這家的條件還不太富裕,燉個雞都是奢侈,誰花錢捨得買一堆調料,就為了做個雞?
看著那位滿臉褶子的方老爺子,段志濤大手一揮:“沒事,要啥調料您老都給我寫好了,我去買,雞也我出,我今兒個就想吃吃這宮廷雞,要是真好的話,您家這方子我就買了,指定不帶差事的。”要就要那最好的,簡易做法的誰要啊?
拿著帶有二十多味中藥的長單子,段志濤開車跑到縣裡藥店,總共買回來一大包,仔細一看,連晾乾的橘子皮都有?可是夠亂套的。
別看這東西費事,可做出來的雞確實好吃,整隻雞又按摩又泡澡的,最後用調料一起烀,烀好後想吃的時候再過一下油,外皮酥脆,肉質鮮嫩,和這一對照,家裡燉的雞簡直沒發比。
啃完了一隻雞大腿,段志濤開始問價,他是想一次性買斷,就是籤個合同,代表今後這雞的做法是我段家的了,把你們家那頁菜譜撕下來,從今往後你們不許做,和你們家也沒關係。
本以為這麼一說,對方不得咋獅子大開口呢?結果方老頭狠了半天心,就要了個一百塊?看那心驚膽戰的樣,只要他不同意,對方立馬就能降價。
在方家人心裡,這真是大開口了,家裡的菜譜都快生鏽了,要不是老爺子還想留著當個念想,早就點火燒爐子了,誰能留著它啊?在他們心裡,這都等於訛人了。
對方不多要,段志濤再大方也不會上趕著白給,把拎來的幾隻雞全當贈送,這位樂呵呵的開車回家,開始張羅他的燒雞店。
既然要大幹,原先做早飯的東西也就都撤了,重新粉刷牆壁,訂做擺放櫃檯,忙了不到一個星期,晨光燒雞店正式開業。
……
五月的天氣也算是春暖花開了,不冷不熱的溫度,正適合孩子外出,段志濤弄了個推車,把倆兒子一裝,兩口子領著四個孩子,去縣裡給自家燒雞店捧場。
為了提高燒雞店的知名度,段志濤把炸好的雞,剁成一口一個的小塊,擺到外面免費品嚐,暫時不買不要緊,只要你知道我們店的雞好吃,他的目的也就達到了。
這年代的人們真沒啥吃的,吃個肉罐頭都是新鮮的,更別說燒雞了?三塊五一隻的價格雖然貴了點,可偶爾改善一下伙食還是可以的,所以新鮮之下,這個一隻那個一隻,沒買的也暗暗記住地址,準備逢年過節,或家裡來人也買上一隻,如此一來,
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