第16章 分食野豬2(第2/2 頁)

著他們出來，看著他們把剩下的肉和水芹菜都拿走，洛羽才和他們告別。

里正媳婦還想再給她一些，洛羽都讓他們帶回家了。

人都走完了，洛羽看看殺豬的地方，他們都處理，只剩下一些血腥氣。洛羽看到內臟沒有處理，帶著洛慈回家，拿了籃子、木盆和粗鹽，給洛慈拿了個饅頭，怕她餓了。她的趕緊清洗好內臟，不然放到明天怕壞了。

來到河流邊，看著洛慈安靜坐在一旁，洛羽就趕緊清起內臟。豬肝、豬肺很好洗，洛羽放了粗鹽揉搓了一會，在水裡清洗一下就放到籃子裡了。

主要的豬大腸不好清洗，洛羽先用粗鹽揉搓，清水洗後在加入麵粉，在多揉搓幾遍，清洗了才拿著回家。

回到家裡，天已經快黑了，洛羽放好內臟。加快速度煮上米飯，洗了一些白菜，然後切肉，今晚可以吃上肉，這是她期盼了好幾天呢。

只有一個灶臺，洛羽煮好米飯，肉也切好了。把米飯放一邊溫著，她往鍋裡放豬油就開始炒肉了，不一會就炒好肉，水芹菜也來不及做了，煮了白菜就舀好放在桌子上，姐妹倆開始吃飯了。

吃好飯，天已經徹底黑下來了，想先把碗洗了都看不見。洛羽只好回屋子裡，拿來了煤油燈點上。燒好水，洗好碗之後，洛羽就把洛慈也洗乾淨了，準備先哄睡她，她再出來忙活。

洛慈不睡，決定跟著姐姐，無奈她只能讓她在廚房坐好，陪著她一起。最近天氣還不是很冷，她今晚必須把油煉好，明天不知道會不會壞，多麼珍貴的豬油，她捨不得放壞了。

把豬油切成小塊，中小火燒開，用鏟子在鍋裡攪動，待燒開後，洛羽改成大火再燒五分鐘，轉小火煉製約二十分鐘，待油變的清亮後，挑出灶臺的柴火，只留一些木炭，用最小火燒製，基本沒有水氣升騰，油也特別清亮，油渣也微黃，就將油舀出來，讓它慢慢冷卻就行了。

洛羽煉好豬油，洛慈在一邊聞著豬油的香味，有點饞了。洛羽撿了幾塊帶著點瘦肉的油渣，放在碗裡給她吃。