第99章 邀請師妹的晚膳(第1/2 頁)

天色漸晚，易承盛情邀請沈青婉與田倩在匠作坊用過晚膳再走。

今日逛了一整天，她們二人腹中也有些飢餓，便順水推舟的答應下來。

易承在匠作坊有一處單獨居住的小閣樓，樓中裝飾雖不奢華，但卻有人定期打掃，很是乾淨。

他們三人便來到這座木雕閣樓的一樓，樓中的廳堂十分寬廣，有僕人搬來案几，三人就分別跪坐在三張紅木矮几前，準備用膳。

匠作坊的廚子準備的晚膳很豐富，有雞有鵝還有紅燒魚，一盤盤用陶盤裝好的食物被僕人端上來整齊地擺放在他們三人面前的案几上。

雖然易承現在對於物質享受已經麻木，大多數時候他都不講究吃穿，可架不住他時間多，人又閒，在這個完全沒有辦法刷手機打發無聊的時代，他總會自己給自己找點事做，其中指點庖廚做菜就是他經常做的事。

在這個物資匱乏的時代，沒有辣椒、沒有胡椒、更沒有蒜、香菜、味精等等調味品。

做菜唯一能用的調料，只有鹽和花椒。

這使得廚子很難做出美味的食物，不過聰明的戰國勞動人民發明了醬料，調味主要靠醬，特別是食肉時，往往都是蘸醬佐食。

易承回想起後世的日本和韓國，似乎也都還保留著吃醬湯的習慣，估計也是從中原老祖宗這裡學的，然後各自在本國發揚光大。

在這裡，易承所知的醬料做法多達近千種，其中不同地區又有不同做法，這其中還有許多黑暗料理製成的醬料，易承就在楚國見過用螞蟻、青蛙做成的醬料，也在齊國見過用魚、蟲、蜂窩做成的醬料，等等之類，千奇百怪，不一而足。

孔老夫子所說“食不厭精，膾不厭細。”，就是說肉要切得薄才好吃，原因也就是肉要蘸醬才能入味。

這裡沒有調味品，易承也只能在醬料上下功夫。

作為一名後世穿越者，易承吃過老乾媽，也品過黃豆醬，他深知一款醬料的味道的核心就在於特色。

沒有辣椒，就命人將花椒和生薑徹底碾碎成粉末，揉入醬料中，增加辛辣，輔以精鹽、甘糖、茱萸、扶留等，做出最原始的五香味道，而後用豬油炸上一遍再發酵，最終制成秘製醬料。

雖然這玩意口感遠比不了老乾媽那種火辣入喉的辣醬下飯，可在這裡，已經絕對算得上是美食。

“這醬料乃是我道門理綜的不傳之秘，兩位師妹嚐嚐。”

田倩早就忍不住了，見易承發話，快速從案几上拿起一雙竹梜，夾起一片鵝肉，在醬汁上涮了一下，便放入口中，很快，她的那張小臉上就露出一副滿足之色。

果然，任何時代的女子對美食都毫無抵抗力。

見田倩吃的如此享受，沈青婉也忍不住舉起竹梜，夾起一片鵝肉，輕沾醬汁，而後小口咀嚼，同樣是一臉享受。

“這醬吃起來竟是如此好吃！比鍾婆婆做的荷葉燒雞還要好吃！”田倩一邊朝口中塞著蘸醬的肉片，一邊含糊的感嘆道。

相比之下，沈青婉的吃相要優雅許多，食不露齒，飲不說話，頗有周禮之風。

這一頓晚膳，三人吃了大半個時辰，此時太陽已經西斜，在西邊的山巒間，露出最後的一片餘暉。

“我已經命人備好車馬，送兩位師妹回咸陽城。”

“多謝師兄今日的盛情款待。”沈青婉朝著易承盈盈一拜，“他日師兄若是得空，也可去驪山宮拜山，吾等定會好生招待。”

“好說好說。”易承心裡恨不得現在就跟這兩個妹子去一趟驪山宮，他想見甘茂，更想見秦伶，可他也知道，現在時機不到，心急吃不了熱豆腐。

“師兄，那我等就先行告辭，後會有期。”

“兩位師妹，後會有期。”