第22章 第二十二章(第1/6 頁)

第22章

何家給阮家相中的攤子位於西街入口左邊街道的第二家,位置是真的好，但競爭也是真的大。

其左街道第一家，也就是阮家攤位右邊的鄰居,賣的是麵點包子，其中他家的灌湯肉包在鎮上很有名，味道也是真的好。它家還兼賣油條豆漿之類的。

右街第一家，賣的是混沌抄手，能牢牢佔據西街右街第一家的位子,實力也是槓槓的。

右街第二家,賣的是麵食，主打刀削麵,燴麵、炒麵等等也做，喜歡他家麵食的顧客也挺多。

還有賣餅的，賣米糕的、賣餃子飯糰之類的，整條街應有盡有。

何健林告訴她，西街口的這幾家攤位開了好久了。

阮明湘明白，吃食買賣能長早做下來的,味道那是得到了驗證的。

看完了攤位，兩人就回到何家的豬肉鋪上。這會豬肉鋪子上只有大表哥在看攤,其他人都先回去了。

大表哥何大壯一見她就招呼道,“表妹,這是西街裡最好吃的幾家早點，你來嘗一嘗。”

這時候不早了，他們剛才去看攤位時,好幾家賣早點的攤位都已經賣完收攤了。她便是有心試一試他們的味道，也得等明天了。不料大表哥他們竟然和她想到一塊兒去了。

阮明湘朝他豎起了個大拇指，俗話知己知彼,方能百戰百姓，她這大表哥很有腦子嘛。

被誇了，何大壯露出一個略有些憨的笑容。

阮明湘心想，她大表哥可以啊，膽大心細，這模樣適合扮豬吃虎。

何大壯：“快試試吧，這些早點好些都涼了，肯定比不上熱呼的時候的味道，你主要是嚐嚐味道，做到心裡有數。”

阮明湘各嚐了一點，便停下了，心裡也有了底。

何大壯將西街覺得有競爭力的早飯每樣買了一份，一份的分量不大，但架不住種類多。阮明湘試了一遍還剩下很多，何大壯與何健林等人也不嫌棄，將剩下的食物一掃而光。

“表妹，你覺得你們做的吃食，味道能比得上這幾家嗎？”何大壯問。

他沒有吃過表妹口中的大骨湯粉，但他買的這幾樣，是他們覺得鎮上最好吃的幾種早點了。

阮明湘信心十足，“當然！”

“真這麼有信心？”何大壯擔心她過於盲目自信了。

“大表哥，如果一切順利的話，明兒個我們就出攤了，到時請你們一起嚐嚐我家的大骨湯粉啊，放心吧，不比別家的差。”

阮明湘理解她大表哥的擔憂。這些攤子賣的吃食不盡相同，但各有各的特色，味道無疑是美味的。

其實對阮家有威脅的就是西街口的混沌攤和麵攤，大家做的都是湯類的早飯，又是緊挨著的。他們三家的顧客有重合之處，反倒是賣包子的對他們的威脅不大。不過總歸來說都是競爭關係，畢竟一個鎮上吃早飯的人是有定數的，在他們家買了的通常就不會再去別家買了。

她嚐了這兩家的湯，味道各有千秋。

但她還是覺得自己家的大骨湯做得好，不是她黃婆賣瓜自賣自誇，她用的是祖傳秘方，方子是按照中藥藥方君臣佐使的搭配原則搭配的，味道很圓融。刀削麵的那家的湯，大料的辛辣味很濃，她吃出了八角和茴香以及九節菖蒲的味道。這些香料她也用了，但用量比例調得很完美，加上有其他香料的輔助和抵消，燉出來的大骨湯，肉味和大料的香味達到了一個完美的平衡狀態，故而她家的湯非常好喝。故而她覺得刀削麵那家的湯還有進步的空間。

至於賣混沌那家，湯沒什麼好說的，比不上賣面那家，他家主要還是包混沌的時候，餡料調得不錯，也捨得用料就是。

它家的湯，主打一個鮮字。阮明湘有後世的記憶，她一嘗就知道這湯裡