第17章 第十七章(第1/3 頁)

第17章

阮明誠中午就要出發，在阮老太的要求下，阮家人被使喚得團團轉。割韭菜，揉麵團，剁餡等等，都要人忙活。除了忙著包餃子之外，阮老太還想做點耐放的乾糧給阮明誠帶上，以防他們一行人錯過宿點的時候，阮明誠能對付一點，不會餓肚子。

阮明湘負責調餡，餡的主料她打算用油渣、韭菜、雞蛋塊和筍尖。

韭菜是那種小韭菜，處理起來很麻煩，需要一根根清理，總之是個精細活。但是這種小韭菜滋味足，比後世改良後種的大韭菜好吃很多很多。韭菜阮明湘只要根部開始約手指長的一節，後面的一截葉尾剁碎餵雞了，並沒有浪費。

昨兒個的鮮筍放進鍋裡用水煮開過再漂著，因為換水勤快，加上大頭筍筍味清甜，苦澀味本來就少，這會已經能吃了。

阮明湘先將切好的筍丁和蒜頭一起放進鍋裡煸炒一遍，筍吃油，她炒的時候放入一大勺油，看得阮老太直心疼。

然後盛進盆裡備用，放入剁碎的油渣、雞蛋碎塊、韭菜，再敲上兩顆生雞蛋，散上一小把鹽，最後攪拌。因為古代沒有汙染，食材新鮮，本身味道地道，不需要用過多地放調料。還別說，這餡調出來了，顏色好看，聞著也香。

阮明湘和幾個嫂子包餃子的時候，阮老太正在做芝麻餅。這種餅子類似山東的鍋盔，嗯，還有點像新線的饢，總之是一種乾糧，耐放。

“湘啊，餃子讓你幾個嫂子包好了，你手藝好，給你六哥弄點醬菜唄，在外面光吃餅子沒啥滋味。”

阮明湘想了想，答應下來了。她的目標不是她六哥，而是他的夫子同窗們。在後世，同學之間分享食物太正常了。她六哥和他的同窗們，應該也是如此的吧。以後他們阮家要做吃食買賣的，如果他的同窗吃著覺得好，對阮家只有好處沒有壞處的。

可惜家裡沒有肉，不然做個肉醬就挺好。不過她最後決定做個甜麵醬，這個醬抹在餅子上，挾著點野蔥、瓜果味道挺不錯的，如果他們在野外能打到野物，再挾著肉吃就更好了。

在大傢伙忙活的時候，阮老太清了清嗓子，說道，“這次遊學，對老六來年的科考有益。等遊學回來，來年他考中的把握會更大幾分，遊學這事不可或缺。”

阮家的幾個媳婦都沒說話。

阮明湘心想，她娘說這些，是安撫幾個嫂子，幾個兒子兒媳有意見。

阮老太又道，“老六有個姓裴的同窗，聽說裴家比我們家還艱難，裴父沒了不說，早年纏綿病榻的時候，還耗光了家裡的銀錢，家裡的地賣了一畝又一畝，最後人還是沒了。他是家中長子，上頭還有個出嫁了的姐姐，還有一對龍鳳胎的弟弟和妹妹。就這樣的家庭，人家還去遊學呢。”

阮明湘覺得這些，都是她六哥和她娘說的吧？說這些，無非是怕家裡人對他拿走那麼多銀子去遊學一事有意見。這事很有暗示意味，潛臺詞不就是像裴家那樣的人家都捨得讓孩子去遊學，他們阮家可比裴家好多了，還不讓他去遊學？

阮大嫂點了點頭，“娘說的是，現在正是咱們家最困難的時候，熬過這段時間，等六弟成為舉人老爺，一切都會變好的。”

另外幾位也附和了兩句，誰也沒有說什麼不中聽的話，畢竟明年就科考了，到時自見分曉。這麼多年都苦過來了，再咬牙熬一熬罷了。

阮老太滿意地點了點頭，“嗯，你們明白就好。窮家富路，先前從你們大舅家借的五兩銀子全給他了。”

聽到這，大家都沒說話了，畢竟欠債的滋味不好受。

“你們放心，等他考中，這筆銀子由他自己來還。聽說前兩年縣裡那位陳姓的舉人老爺一考中，官府以及鄉紳父老就送了兩三百兩銀子給陳家呢。”阮老太說這話時，一臉的嚮往。