第9章 第九章(第1/3 頁)

第9章

吃了早飯，阮老太就著急回去了，她是真記掛家裡。

幾個表哥表嫂要趕著驢車到鎮上的肉鋪去開攤，阮明湘瞅準了時機，爬了上去，和他們一道去了鎮上。

末了她還衝院子裡喊了一句，“娘，你在大舅家等我，我和表哥他們一起去鎮上，中午前就回來，到時我們再一起回家。”

阮老太怕她亂花錢，想跟著她一起去，卻被何大舅留了下來說說話。

“這孩子。”

阮明湘先跟著幾個表哥去了肉攤子，兩個表哥去了隔壁的院子將自家大板桌抬了出來。這張大板桌很厚實，每天收攤後，他們就將這張桌子寄放到隔壁賣雜貨的院子裡，當然，是給了保管費的。

厚實的大板桌一放好，另外兩個表哥就合力將殺好的豬從驢車抬下來，弄到大板桌上放好。

大表哥拿起自己殺豬的專用刀具，開始麻溜地幹活。他們這頭豬是在百花村殺的，當時只剃了豬毛以及將內臟取了，這會要賣，還得拆骨。

他們到的時候，天剛矇矇亮，街道上已經有人在擺攤賣早餐吆喝了。

他們這邊一有動靜，就有人提著菜籃子圍過來了。

表哥表嫂他們開始和相熟的客人打招呼。

拆完骨後，顧客要哪就切哪。

阮明湘發現一個問題，就是她表哥他們賣豬肉，只有四種價格，賣骨頭一個價，上面的骨頭剃得很乾淨，幾乎不帶什麼肉，賣五六文錢一斤：一個是下水的價格，一律只賣四文錢一斤：最後便是豬肉了，所有的肉只按肥瘦兩種價格賣，肥的賣三十文一斤，瘦的賣二十文。

阮明湘：就很簡單粗暴。

她記得後世豬肉的各個部位價格都不一樣的，護心肉、梅花肉、小裡脊、前腿肉、後腿肉、精品五花肉、槽頭肉等等，按照口感質量的好壞，價格也不一，細緻了極點。

大表哥下刀比較精準，顧客要多少就切多少，但會比他們要的多一點點，秤砣只會微微上揚，顧客看到後都比較滿意。

稱好付了錢的豬肉，表哥他們會幫忙打包好。他們準備了兩種打包的方式，要麼就用兩根處理乾淨的稻草杆子系起來，要麼就用荷葉包起來，由顧客選擇。

切肉、收錢、打包，表哥他們各司其職有條不紊地忙著，阮明湘看得出來豬肉攤不需要她幫忙，她便和表哥他們打了個招呼去買家裡需要添置的東西去了，順便觀察一下鎮上賣吃食的情況。

先前她就想著做點吃食的小買賣來改善家中的經濟狀況，迄今為止，她已經有了一個模糊的想法。吃食生意嘛，零食首先被她排除在外，現在的老百姓通常都很窮，正經的飯都吃不起，更別提不正經的零食了。在這個小鎮上做零食生意是註定沒有前途的。要做就做正經的一日三餐，早中晚飯，但是吧，一般中飯和晚飯，最好是有自己的店面，才好操作的，他們家哪來的錢租鋪子哦，所以阮明湘瞄準的就是早餐生意，至於做什麼吃食，她目前已經有了大概的想法。但還得實地考察一番才能下決定。

平安鎮分四條主街，每條街主要售賣的東西都不一樣。阮明湘來到西街，這裡主要是賣吃食的，也是離碼頭最近的一條街道。

阮明湘觀察一下，除了在碼頭幹活的力工會來買吃的之外，鎮上住著的居民也會來買早飯，有些是提了籃子來買了帶走的，有些是家裡的老人帶著孩子出來的。

走在西街街道上時，她甚至還聽到了有人抱怨。

“每天都是包子饅頭混沌，要麼就是餅子餃子油條的，吃都吃膩了。”

“是啊，好多東西都是乾巴巴的，噎死個人了。”

……

阮明湘從西街街頭走到街尾，對於做什麼吃食，心裡也有了個數，然