第5章 第五章(第1/3 頁)

第5章

回去的時候，阮明湘才去取豬肝。豬肝她先前特意切成了幾塊，分別用繩子綁著系在溪水源頭處讓水流自動沖刷，直到沒有血水流出。

肝臟是豬用來排毒的臟器，這樣子才能有效地清除殘留在豬肝中的毒素。不過現在的豬喂的都是豬草溲水等豬食，毒素還是比較少的。

中午，阮明湘就簡單地做了一鍋豬肝粉腸粥。

回到何家後，她將清洗乾淨的豬肝和粉腸切好，加入米酒、薑絲、醬油、香油一起醃製備用。

因為中午幾位表哥也沒家來，聽她大舅媽說，他們出完攤，還會駕驢車下村收生豬。反正挺辛苦的。

期間，二舅家和三舅家都來人了，他們各自送了一些吃食過來。原來方才她們去溪邊清洗豬下水的時候，她娘分別去二舅家和三舅家坐了坐，每家還送了一份發糕。

大米熬至九成開的時候，將醃製好的豬肝和粉腸斜著倒入，然後迅速地劃開。等大米完全開花變得濃稠時，便能出鍋了。

香香糯糯的大米，配上脆粉的豬小腸和鮮嫩的豬肝，這道粥品鹹香宜人，大人喜歡與否尚且不論，但虎子和丫丫兩個孩子非常地喜歡。

阮明湘隨口說了一句，“其實有瘦肉的話，加一點瘦肉會更好。”

二表嫂喝著粥，有些含糊地道，“這已經很好吃了，比肉也不遑多讓。”這腸子和豬肝經表妹整治之後，真的是是一點腥臭味都沒得了。

三表嫂心中也是驚歎，還能更好吃？看著兩孩子吃得正香的模樣，她心想，果然，一切的等待都是值得的。

盧美琴吃完後，戀戀不捨地放下碗，“沒想到湘湘做飯的手藝這麼好。”這樣子做出來的粥品果然美味，就是有點費米，心疼。不過說起來，這道豬肝粉腸粥挺適合老人和孩子的。

阮老太也很意外，“是啊。”

阮明湘早就想好說辭了，這時不好意思地笑笑，“一天天沒事淨琢磨吃的了，有時候六哥從鎮上回來，也會和我說一些沒見過美食，只是一直也沒機會施展。”

阮明湘隨手就給她的好六哥上了一道眼藥，以此來解釋自己廚藝的由來。

阮明誠：一口大鍋從天而降。

果然，聽她這麼一說，大舅媽盧美琴眉頭皺了皺。阮家那麼窮，幾乎是舉全家之力來支援明誠讀書，明誠那孩子怎麼有閒錢下館子？外甥女話裡的意思，還不止一次。

她倒沒有懷疑阮明湘說謊，他們這些親戚都知道阮家的這些孩子中，阮明湘和阮明誠兄妹倆的感情最好，一些私事和妹妹說倒也正常。

阮老太呢，因為阮明湘和阮明誠是她最偏愛的兩個孩子，所以她對阮明湘的話不敏感。即使聽完阮明湘的話，也不會往壞處想，只當是她兒子的同窗請客，兒子跟著去長了見識。

這時，她還笑道，“這孩子怕是像她大舅，在廚藝上有點天賦。”

盧美琴也贊同，“那是的，光是聽說後自己就能琢磨出來做法，很厲害了。”

“晚上的飯飯還是表姑來做嗎？”這時虎子也吃完了，他摸摸喜脹脹的小肚子，仰頭好奇地問道。

二表嫂好笑地捏了捏小傢伙的腮邊肉，“你這小傢伙，這才吃了上頓你就想著下一頓了？”

搞得小傢伙不好意思地直接埋進她懷裡，“表姑做飯好吃，虎子還想吃。”

在場的人都看向阮明湘。

阮明湘點頭，“如果大舅媽和表嫂不介意，就由我來做吧。”

她想吃豬肚雞了。她穿越前是粵省人，老媽是傳統女性，廚藝很好，最擅長湯湯水水，耳濡目染之下，她也會一點就是了。

舅媽盧美琴笑著說道，“當然不介意，那晚飯就交給你了，辛苦了。”