第41部分(第2/4 頁)
忙碌碌,時不時還消失不見,顯然是進了寶貝空間裡。
待魚肉都漂清了,葉飛揚又拿出乾淨的紗布濾去魚肉上的水,然後把魚肉平方在砧板上,先用刀背一排排捶過去,力度並不太重,直到魚肉稍微鬆散了些之後才換成刀刃那一面,力度從輕到重,有節奏的聲音在廚房間響起。一心一意在魚肉上的葉飛揚甚至都沒發現身後的祁樹和吉祥,甚至那兩隻虎崽子也不知何時湊了過來。
把魚肉剁成茸泥之後,拿出小木盆裝進清水,清水差不多是魚肉的兩倍左右,加入蔥薑汁,然後把魚肉慢慢加進去,伸手順著一個方向不停的攪拌,直到魚肉和清水融到一起,然後加了些濃鹽水,繼續攪拌,直到感覺出泥茸有些粘性了,然後把之前打散的雞蛋清加了進去,再加些油進去,最後是澱粉。祁樹和吉祥就看著那混雜在一起的湯湯水水變細膩粘稠起來,色澤乳白明亮,不知道葉飛揚打算怎麼燒了吃。
感覺差不多了,葉飛揚才發覺居然忘記備著一盆清水裝魚丸了,本想喊祁樹過來,可想到之前的事,立刻打消了這念頭,認命的自己去洗手倒水,這剛一轉身就對上幾雙明亮的眼睛,一時間有些無語:“你們怎麼都在這兒?”
祁樹笑道:“吉祥不肯呆在屋裡,外面冷,所以就抱他過來了。”
葉飛揚點點頭,撇開視線不去看祁樹,匆匆指了指旁邊空著的木盆道:“祈大哥,能幫忙倒半盆清水嗎?”
“好。”祁樹一手抱著吉祥,一手拎起木桶把清水到木盆裡。葉飛揚看著他輕輕鬆鬆拎起一桶水往盆裡倒,暗自羨慕,這臂力!
祁樹倒了水之後便站在葉飛揚身旁,看著他忙活,吉祥也跟著湊熱鬧,揮著小爪子拉扯葉飛揚的衣服,咿呀咿呀的叫著,葉飛揚轉過頭在吉祥臉上親了一下:“乖,現在還不能吃,等我做成丸子才行。”說著,一手繼續在那湯水裡攪拌,另一手拿著把勺子,然後就見葉飛揚略微抬高手,迅速的握拳,一個小白球就從他虎口的位置冒了出來,白球越來越大,直到吉祥半個小拳頭那麼大的時候,葉飛揚握著勺子的手一動,乾脆地從虎口刮過去,那個白球就穩穩當當地落在勺子上,然後把勺子放到清水裡,那個白球就漂浮在了清水之上,樣子十分可愛。就這樣,一個一個的丸子從葉飛揚手裡誕生。
祁樹讚歎:“飛揚,你這做法當真是稀奇。”
葉飛揚笑得很謙虛:“這魚丸子挺不好做的,我也是跟奶奶學了好多次才會。”
“那要是沒做好會怎麼樣?”
“做好了就很好吃,沒做好就很不好吃。”說完,葉飛揚自己也覺得這說的是廢話,當下笑著補了一句:“我做的肯定好吃。”
“咿…呀…”吉祥立刻出聲應和,逗得葉飛揚和祁樹笑容不止。
小半盆的魚湯做完之後,大木盆裡漂浮著滿滿一盆的魚丸,吉祥盯著那魚丸眼都不眨一下,小嘴兒微張,那模樣瞧著像是想立刻撲上去一般,葉飛揚笑著刮刮吉祥的小鼻子,往鍋裡倒了些水燒著,然後挑了些青菜洗乾淨,切成幾小段,等水燒開之後舀了些魚丸進去煮,等魚丸差不多熟了,再把青菜丟放進去,加了些鹽巴,最後,在吉祥晶亮的小眼神兒下出鍋了。
把吉祥抱在懷裡,抓著小傢伙的小手臂以防他出其不意去抓碗,把魚丸子用筷子分成四瓣兒,夾起一塊吹涼了才給餵過去,還不等吉祥嚐出味道呢,那邊祁樹就吞進肚子了:“這魚丸子當真是鮮美滑嫩!我在宮裡都不曾吃過這麼好吃的東西!”
葉飛揚道:“祈大哥,你還去過宮裡啊!”
祁樹心裡一跳,想了想道:“嗯,當年打了勝仗,皇上設宴犒賞三軍。”設宴犒賞三軍是不錯,但能入宮吃的卻只有將領,普通士兵哪可能全部湧到宮裡吃飯?
葉飛揚並不知道其中詳情,只知
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