第42章 爸爸羞羞臉(第2/2 頁)

吃粗粉，所以當地的米粉很粗。

吃起來，更有嚼勁。

有些地方的人，喜歡吃細粉，所以米粉更精細。

還有一些地方的人，喜歡吃寬粉，所以當地的米粉，是寬的，有些像是麵條。

這都是很正常的。

桃源村的米粉，是那種略粗一些的米粉。

這種米粉，質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷。

林毅也吃過很多地方的米粉，但還是最喜歡桃源村的米粉。

在外省打工的時候，還時常讓老媽給他寄一些米粉幹給他。

雖然粉乾沒有新鮮的米粉好吃，但出門在外，有的吃就不錯了，也就不那麼挑剔。

林毅跟直播間的水友科普了一下，這是桃源地區的米粉，一方水土養一方米，用桃源村種植的米，榨出來的米粉，潔白混圓、細長且有彈性。

滋味潤滑可口，別有一番風味。

至於烹飪，方法也有很多，簡單就是水煮。

配料自己新增，這個不是固定的。

清湯白水，放一些鹽，味精提鮮，也可以吃。

林毅小時候，家裡不富裕的時候，便是這麼吃的。

不像現在，這種粉條，已經沒有人這麼吃了。

往裡加一些蔬菜和蔥，是最基本的。

如果不想吃素，就放一些肉末進去，倍兒香。

不想吃水煮，也可以幹拌，拌粉也是一道江南有名的風味小吃。

外面餐館裡的做法跟家裡不同，因為每天吃的人多，所以都是提前熬上一鍋湯水，然後旁邊放一鍋開水，有人要吃的時候，把米粉放入開水，稍微煮個兩三分鐘，然後新增湯水，就是一碗湯粉了。

這樣方便快捷，省時省力。

自家吃的話，也是可以製作湯水跟煮粉分開的。

不過在所有烹飪米粉的辦法裡，林毅最喜歡的，還要屬於炒粉。

加肉絲，青菜，辣椒，大火，翻炒。

不要太香了。

在所有早餐裡，炒粉絕對是林毅心目中的排行榜前三。

林毅進入廚房，沈悅已經切好了配菜，只需要下鍋炒就可以了。

“我也要去吃點湯粉。”沈悅功成身退，閃出了廚房，去外面盛了一碗湯粉，先填填肚子。

不過不能吃太飽，因為等會還要留些肚子吃炒粉呢。

她自然是不會忘記林毅的，端著碗，來到了廚房，投餵老公。

還提前給林毅吹涼了，張嘴就可以吃。

這待遇，呵。

小糯米看到這一幕，用小手在臉頰摸了摸：“爸爸羞羞臉，這麼大了，還要人喂。”

聽到女兒的話，林毅手中的鍋鏟，差點沒掉到地上。

好傢伙.

直播間的水友剛才還在羨慕林毅。

但轉頭，被小糯米的話給逗樂了。

“哈哈，小糯米說的對，給你點個贊。”

“笑不活了，這個小棉襖漏風了！”

“噗，小糯米，你還知道羞羞臉啊。”

“主播：我竟然無言以對”

林毅哭笑不得，捎帶著用腳把廚房的門給關上了。

嗯.這樣就沒問題了。