第11章 豬雜湯(第1/2 頁)

江敘白看著虎頭虎腦的三頭，臉上掛上一抹笑意，調侃道：“我沒注意，就是房子比我們好一些？三哥，以後你自己去看。”

等江家的條件好起來，江家的下一輩肯定要往外走的，由他口齒不清的說半天，不如以後三哥自己去看。

三頭老氣橫秋地嘆了口氣，開口：“唉~我倒是想去，但是現在連大哥都只去了一次。”

“以後家裡面回到鎮上做買賣，你肯定有機會去的。”江敘白安慰他。

聽到這話三頭眼睛一亮，激動地說：“真的？那太好了，大哥十歲才去的鎮上，我肯定比他早。”三頭高興地差點跳起來。

這時，主屋傳來江蔡氏的呼喊聲：“吃飯啦！”大家紛紛朝主屋走去。

主屋裡江家人已經全部都圍坐在桌子面前，一個個眼巴巴地盯著桌上的飯菜，等待著江蔡氏這個一家之主分飯。

今天主要是試菜，而且江蔡氏知道這一鍋下水也就二十文，所以打湯的時候手也不抖。只見她動作熟練地將鍋裡的食物分到每個人的碗裡，每人碗裡都是冒尖的肉。

而且現在的豬雜湯是拿出來切成了小塊，又加上了胡椒茱萸等等，看起來比剛剛在鍋裡有食慾多了。

江老頭煮了一下午，早就想嚐嚐味道了，拿著筷子忙吃上一口，接著眼睛一亮的看著江敘白。

沒想到這個豬內臟每個部位的口感還不一樣。

有些有嚼勁，有些入口即化，但確實是真真實實的肉味，加上山胡椒和茱萸的味道，還有醬油的提鮮，這一碗豬雜湯居然讓他吃出了層次感。

當然他也不懂什麼是層次感，只覺得好吃得連舌頭都吞下去，而且山胡椒的辛辣讓他一邊吃一邊流汗，一頓簡單的豬雜湯，卻讓江家人感受到了什麼是酣暢淋漓。

滿滿的兩盆，硬是一點都沒剩下來。

江老頭用毛巾擦了擦額頭和脖子上的汗水，抹掉滿臉的水珠後，才緩過氣來，然後開口問道：“這味道你們也嘗過了，我想問問大家，如果我們到碼頭去賣這個，你們覺得怎麼樣呢？”

聽到這話，江老二驚喜地看著江老頭，迫不及待地問道：“爹，您的意思是咱們家以後要做這個買賣嗎？”

江老頭點了點頭，肯定地回答道：“嗯，我有這個打算。不過現在還需要大家一起商量一下，看看怎麼給這些食物定價、怎樣做比較划算，以及這個買賣到底能不能做。”

然而，面對江老頭的問題，眾人都陷入了沉默之中。他們只知道這食物非常美味，但對於定價、成本核算以及市場需求等方面的知識卻一無所知。

這時，江老大憨厚地笑了笑，表示願意聽從父親的意見：“爹，我們都聽您的安排吧。”其他家人也紛紛附和道：“對對對，一切都聽爹的安排。”

江老頭無奈地搖了搖頭，自己的家人雖然勤勞善良，但確實缺乏經商的天賦和頭腦，不過也不怪他們，的確老江家沒有這個基因。

尤其是一直叫嚷著要做買賣的江老二，此刻也只能露出一臉訕訕的表情。

他粗糙的手輕輕撫摸著身邊江敘白的頭，心中不禁感嘆起來：只有在這種關鍵時刻，才能凸顯出他的小孫子這顆聰明腦袋的重要性啊。

“那二叔你覺得你在碼頭做短工，這樣一碗湯配兩個這樣的餅，幾文錢你願意買呢？”江老頭只是感嘆一下，江敘白卻以為是在讓他說話。

所以他把江老頭的問題換種方式問了出來。

沒想到這次江老二果然接話了，結結巴巴的開口道：“這…你…你等我想想，一個饅頭一文錢，素包子兩文錢，肉包子三文錢。”

一邊說江老二一邊掰手指頭，“這個雖然是二合面烙的餅，但湯裡確是實打實的肉，我覺得起碼得賣四文錢，