第6章 家宴：龍井蝦識舊人(第1/2 頁)

“莫不是，三哥哥……”後面的話，石氏不方便說。

“看了，我們仨都沒問題，就是緣分不到。尤其是柳妹妹，明明身子沒問題，就是懷不上。你說氣不氣人。”搞得外面的人都以為蒲氏善妒，故意不讓妾室有孕。

蒲氏尷尬之下，為了掩飾故意看了一眼，孩子們所在的那幾桌。只見顧昀桌子上那些菜，動的不多。

“我怎麼瞧著，這昀哥兒進的不香。可是，我這兒新廚娘做的，不合哥兒的口味？”

“你呀，原是不知道。我那大舅舅啊，極其疼愛小輩的。午膳使勁給昀哥兒揣了一盆火腿燉肘子，外加一例參雞湯！”石氏說著說著，就忍不住笑了起來。當時，看著自個兒子，皺著眉頭的樣子，真真是哭笑不得。

“喲！那昀哥兒能克化得了？！去，命人給昀哥兒上一份桂花山楂羹，消消食！”蒲氏嚇了一跳，這分量，難怪顧昀只是吃些酸甜口的。

石氏笑罵道：“這孩子最近在長個兒，吃的多克化得也快，不打緊。我看他，這糟的鴨掌鵝信，並那糖醋排骨，進的不少。”

蒲氏道，“正是呢，府裡來了位原籍江南的廚娘，做的一手好江南菜。”

“喲。莫不是我眼花了吧？昀兒，最不愛吃這海鮮河鮮。這蝦仁，他倒是進了不少。”石氏也是一直留心自個兒子的，瞧見顧昀吃了從來一口不沾的蝦仁，倒是奇了。

“這呀，也是江南菜式。你快嚐嚐。”說著，推了推石氏眼前的蝦仁。

“我倒要問問那個廚娘，如何做的。好讓我們東府的，也學學，別整天都是那些花樣，太太都吃絮了！”石氏嚐了一口，果真鮮美，一點的土腥味都吃不出來。

蒲氏給她一旁的大丫鬟使了一個眼色，那丫鬟立刻領會，下去了不一會兒，人就帶到了。

“見過三奶奶，世子夫人。”一個約摸二十出頭的小娘子，跟在蒲氏大丫鬟凝兒後面。衣著樸素卻十分乾淨得體，一水兒的頭髮整整齊齊，利索的盤在腦後。

來的時候，自然有人告訴她了，世子夫人問她這龍井蝦仁的做法。

“這菜呀，倒也簡單，蝦仁取了最新鮮的活蝦，去了蝦線，用南方上好的花雕酒醃上一刻去腥。先掛上了一層，和了蛋清液和澱粉的糊，高油炸酥，再和雨前龍井的茶葉一起炒了，方能清淡爽口。”廚娘也不藏著掖著，這就是南方的一道家常菜。

“這倒是一個巧宗，我記下了，明兒個讓東府也研究出來，讓不能來的老太太也嚐嚐鮮！倒是，這娘子好生面善！”東府老太太安氏，因著昨夜吃了半個雪梨，後半夜開始腸胃不適，一連起了好幾回夜，是不能來了。

“回世子夫人，我家男人是顧家軍的，去年初剛得世子提拔，成了千總，在京裡置了房子，奴家才有幸來到京都。秋月裡，顧家軍開拔，送行時，世子夫人見過我一面的。”這廚娘言談舉止，落落大方，不是一般的鄉下女子能有的一番氣質。

“我道為何面善。可為何你會來……罷了，你也有你的難處。看賞！”見她不說，石氏也不好多問，只給了賞錢。

廚娘有些猶豫，看了一眼蒲氏，只見她微微點點頭，才收下。

“這錢你只管拿去，去後面跟她們一道吃酒耍錢。”石氏知道，這群下人，年關裡，伺候完主子們必在後面喝酒耍錢。因著年關，府裡也不管，只別頑得過分了就是。

“你不知道，她呀，她老子娘病重，偏巧了，她僅剩的婆母也病了。全家人都指望她那點月錢，當家的又在外面打仗，每日裡跟你一般提心吊膽的！”蒲氏是仔細探了底細之後，才決定放心留她在西府當廚娘。

“倒是個可憐人。去她家裡看看，缺什麼，幫她補齊了。還有，幾位老人家的病，需要藥材儘管去買了，再不成，