第26章 香菇雞蛋麵(第1/3 頁)

華哥和李小剛走後，李軒一直忙碌到3點，炸醬滷子賣完了，準備收攤。

還是熟悉的流程，先打掃完攤位周邊衛生。

然後將桌子和凳子摺疊起來，放在車上。

騎著電動三輪車，在凌晨3點的夜裡，一邊大聲唱著歌，一邊往回趕。

回到家後，久違的系統電子音傳來：

“恭喜宿主完成考核，獎勵“辣條做法”精通，請宿主2天后前往三道口。”

擺攤賣“辣條”，滿意值考核500，達成可獲得獎勵“粥類”做法精通”。

已經連續擺攤5天了，系統規定是一週必須擺夠5天，剩下2天可自行安排。

李軒決定再擺一天，剩下一天休息。

他查詢了今天收穫，賣出去了2500份面，收入了7萬5，獲得滿意值2200點。

肉面純利潤有6成，又是賺了4萬5！

“真爽！”

要不是大半夜怕打擾到隔壁鄰居，李軒都想放聲高歌一曲。

看著時間都快4點了，簡單洗漱一番，躺在床上就開始休息。

這一覺睡到中午11點，肚子有點餓了才醒。

隨便洗了把臉，出門吃了個飯。

回來後就開始想今天賣啥面，按照一天賣葷，一天賣素的排法。

今天又該賣素面了。

陽春麵、油潑面、香菇雞蛋麵，都屬於素面。

最後李軒想了想，還是決定賣“香菇雞蛋麵”。

主要是陽春麵和酸湯麵型別有點像，已經賣過了。

油潑面就是太麻煩了，每做一份都要燒油，太浪費時間。

“香菇雞蛋麵”只要把滷子炒好，直接澆上去就行了，簡單、效率也高。

在決定好後，李軒騎著電動三輪車，就前往了附近市場。

買了兩隻殺好的雞和一箱雞架，雞架就是純雞骨頭。

接著又買了些雞蛋，香菇、黃花菜、木耳、辣椒麵等需要的配料。

買好所需一切後，就回家開始準備。

起鍋燒水，將雞和雞架放入鍋中加入姜、蔥、料酒過一遍水，去除腥味。

然後撈出來洗乾淨，繼續加水一直煮。

在熬雞湯的時候，同時將木耳、黃花菜泡入水中。

半個小時後，清洗乾淨撈出來，簡單的切一下。

接著起鍋燒油，先炒雞蛋，把雞蛋炒好後撈出來。

然後繼續起鍋燒油下切好的香菇，木耳、黃花菜。

等炒得差不多了，放鹽、生抽、蠔油、老抽等調料。

最後就是將雞湯中的雞肉、雞架撈出來，只要純雞湯。

將炒好的雞蛋、香菇等配料，一起倒入純雞湯中。

“香菇雞蛋麵”的滷子就做好了。

李軒一看時間，快下午5點了，他去洗了個澡，將頭髮吹乾。

然後騎著電動三輪車，就開始新的一天擺攤生活。

半個小時，他到了攤位前，不用說攤位前已經排起了長隊。

排在最前面的是已經幾天沒見的曹宇。

他今年大概20歲左右，初中沒上完，就出來打工了。

不過曹宇卻是三天打魚兩天曬網，沒錢了就上個幾天班。

有錢了就繼續開始擺，不是上網就是胡吃海喝。

這也是他為何那麼胖的原因，作息自律太差了。

前陣子他沒來就是錢用完了，跑去電子廠幹了幾天日結工。

賺了點錢，趕緊就跑來過過自己的嘴癮，他怕過個幾天，又找不到李軒了。

等到李軒電動三輪車靠近後，曹宇趕緊上前去幫忙。