第60章 葉家被圍(第1/2 頁)
十二爺還是有點不明白。
賬是他記的,他只記了新收和開除,而且記的一個匯總,可沒詳細寫到每天買了什麼,花了多少銀子啊!
這位葉四小姐是怎麼看出來的呢?
葉辭書見眼前的黃公子一臉疑惑,還是耐心解釋了一下。
“看賬本是最有意思的事情。
透過看賬本是能看出很多事情的。
就剛剛我說的,上個月你們魚蝦吃的太多了。
因為這個時候,魚蝦豐收。
姑蘇水域多,魚蝦也就多,相對於其他的肉食來說,魚蝦相對便宜一些。
葉家有規矩,只要是在鋪子裡吃飯的,都是兩菜一湯,一葷一素。
我看著這個月關於採買食材的銀錢比上個月要減少了兩成。
葉家不會做出苛待夥計的事情來,那就說明是食材便宜了不少。
而現在便宜的肉類食材,也就是魚蝦了。
魚蝦寒涼,百織坊有一個染織坊,裡面的工人夥計整日都和水打交道。
日子一長,對身體必定會不好。
下個月多食點牛羊肉,去去寒氣。”葉辭書笑道。
十二爺有點吃驚了。
這個小丫頭居然能想這麼多,還想這麼遠……
難怪葉家的鋪子裡,不管是掌櫃的還是夥計,都比別人家要熱情呢!
有這樣的東家,怎麼能不盡心幹活呢!
“是!東家的話我記得了,回去了就和掌櫃的說。”十二爺趕忙說道。
葉辭書笑笑,點了點頭。
“黃公子,你是個讀書人,也務實肯幹,從你記的這些賬上就能看出來,你一直在用心記賬。”
十二爺不說話,但心裡卻腹誹不已。
老實的記賬有那麼難嗎?
他又不是黑賬房,想著做假賬黑東家的錢,只要如實記錄就是了,這又不是什麼難事。
見十二爺不說話,葉辭書突然就想多說兩句。
“黃公子,其實看這些賬本可有意思了。
我一個月就去那麼兩次鋪子,但是卻可以透過看這些賬本,知道你們在鋪子裡都幹了些什麼。”
十二爺表示不信。
隔著這麼遠,你怎麼可能知道我們在做什麼?
除非你在鋪子裡安排了釘子……
見十二爺不信,葉辭書隨手又翻看下他送來的賬本。
“這個月的十八那天晚上,掌櫃的給夥計們開了個小會。
黃公子應該也參加了。”
十二爺……
她怎麼知道的?
那天晚上馬掌櫃的確召集大家開了個小會,足足開快一個時辰呢!
害他回去的晚了,蕭若麟那小子埋怨了半天,還說掌櫃的沒人性,不體諒他這個讀書人,耽誤了挑燈夜讀的時辰……
“四小姐……額,東家是怎麼知道的?”十二爺小聲問道。
那晚上開小會是臨時的,沒有提前通知任何人。
葉辭書輕笑兩聲,指了下賬本。
“我看過賬本了,連著三天,鋪子裡的流水都不盡如意。
但是在十九那天,鋪子裡的流水突然漲了將近三成。
這說明什麼?
肯定是馬掌櫃的也發現了這個情況,還透過自己的觀察發現應該是夥計們有點怠工造成的。
馬掌櫃是個老掌櫃了,對管鋪子,還有那些夥計們的想法都清楚的很。
他肯定開了個小會,然後在小會上鼓勵大家,說這個月幹好看,等下個月的時候,建議東家給發喜錢?”葉辭書問道。
十二爺……
還真是這樣呢