第44章 蒸餾法果酒(第2/2 頁)

嘗，隨即哎呦一聲喊道：“還真是辣，跟刀子似的！”

李懷溪也嚐了一滴，這果酒裡面自己加了超市裡的伏特加，而且還是頭酒，嘗完之後也是被辣的斯哈斯哈的。

拿溪水漱了漱口，李懷溪道：“這頭酒太烈了，咱喝不了，還是過一會兒再嘗吧。”

看著出酒口的酒一滴落下一滴又接上，隨著鍋裡溫度越來越高，後面的酒陸陸續續連線似的流了起來。

大約一刻鐘後，李懷溪讓大哥再嘗一下味道，這時候出來的已經是水了。

蒸餾酒出來的度數很高，後面需要加水調配降低度數，正好鍋裡的水還夾雜著野果的香味，李懷溪便多燒了一會，讓竹管多流了一會兒蒸餾水出來，就當調酒了。

看著罈子底部的酒有半指深後，李懷溪把火停了下來。

三人把罈子搬到一邊，湊近罈子口能很明顯的聞到裡面酒精和野果的味道。

拿出一個大哥特意做的小竹勺，三人打了一勺出來分著嚐了一口。

經過蒸餾水的中和後，這會兒酒的度數已經明顯的下來了，入口雖然沒有剛才那麼辣了，但對於只喝過米酒的他們來說還是挺夠勁的！

李懷林拿著竹勺喝完一口後立馬上臉，臉蛋像抹了脂粉一樣一下紅了起來，呲著牙道：“雖然沒有剛才那麼辣了，但還是跟吞刀子似的，燒得慌。”

李懷山看李懷林一臉難受，擔心的問道：“老三，是這麼回事不，咱做出來的沒問題吧？”

李懷溪笑道：“大哥，這酒蒸出來就是這個樣的，沒問題。”

聽完李懷溪的話倆人也放心了下來，三人輪流喝完這一勺酒後又開始了下一輪的蒸餾。

把蓋子開啟，鍋裡的水倒掉，經過實驗後沒有問題，這套裝備確實可以取出酒來，李懷溪便放心大膽的開啟了六個竹筒全部倒了進去。

蓋上蓋子繼續燒火，三人輪流添柴，淋水，嘗酒。

就這樣忙活了大半天，三人把竹筒裡所有的酒水都提純了出來。

看著灶邊一地的竹筒和滿滿的兩大壇酒，兄弟三人此時已經迷糊了，雖然後面都是一滴一滴喝的，但是李懷山和李懷林哪喝過這麼高度數的酒，此時一個滿臉通紅，一個口齒不清。

李懷溪喝的少一些，而且知道高度酒喝進肚裡之後發作的一個過程，情況要比兩個哥哥稍微要好一些，但幹喝不吃東西，此時也有點頂不住了。

強撐著身子收拾好這套手搓的取酒裝置，李懷溪又把兩壇酒用油紙封好口放進竹簍裡。

舀了兩瓢水澆滅灶臺裡的火，確認沒有任何遺漏了，這才背起揹簍，叫上李懷山和李懷林，三人攙扶著晃晃悠悠往家走。

大熱的天背上還揹著東西，幾人沒走幾步便出了一身大汗，等走到家門口的時候酒氣散了大半，此時已經不需要攙扶了。

進門後李母看到三人狼狽的樣子開口問道：“怎麼都一副醉酒的樣子，這是蒸出來後你們三個偷著喝了？”