第41章 鮮美蛇湯(第1/2 頁)

由於鷹嘴龜對生態環境的要求極高，所以基本都是生活在山澗清澈的多岩石或沙石的溪流、水潭中。

吃的是小溪流裡的石螺黃鱔等河鮮，喝的是甘甜無比的山泉水。

這鷹嘴龜毋庸置疑，絕對是野味中的絕對美味。

而且其各個部位均有極好的藥用價值，鷹嘴龜的龜甲，也是中藥裡面的名貴藥材。

雖然鷹嘴龜在同類中比較兇猛、好鬥，但是遇到了人類，嘿嘿，那就是待宰的羔羊。

鄭江南二話不說，三步並作兩步，直接伸出雙手把這頭鷹嘴龜抓了起來。

毫不費力！

而鷹嘴龜彷彿也知道，自己危險了，於是四肢瘋狂的揮舞著，嘴裡還發出嘶嘶的響聲，試圖透過這種方式嚇退鄭江南。

可惜這注定是徒勞。

看著手上不斷撲騰的鷹嘴龜，鄭江南咧著個大嘴，哈哈大笑起來。

這頭鷹嘴龜少說也有十一二斤，鄭江南都不敢想像，李其瑞看到它時是什麼樣的表情。

回到營地附近，鄭江南拿出背日用品的大揹簍，把鷹嘴龜放了進去。

再拿來四根比較粗的木頭，削成合適的長度，一上一下成“井”字形死死的卡在大揹簍的出口，這樣準保鷹嘴龜跑不出來。

之所以沒用網絲袋裝，一來鷹嘴龜不比蛇，十一二二斤的體型鄭江南怕它被勒死了，那就不值錢了。

第二個就是鷹嘴龜的牙齒十分的尖利，敢把它放在網絲袋裡，鄭江南敢用張本智和全家的狗命來打賭，不出半小時，鷹嘴龜就必然重回大自然。

至於張本智和是誰，大部分人都知道！

鄭江南自信，有了這頭鷹嘴龜打底，哪怕後面毫無收穫，鄭江南叔侄三人這趟原始森林之行都不算白來了。

安置好鷹嘴龜，鄭江南看了看天上的太陽，估算了一下時間。

“看來下次有錢了，要先搞塊手錶啊，不然這一天天的都不知道幾點。”

雖然小叔和大哥還沒有回來，但是時間也臨近中午了，鄭江南決定先把蛇燉上。

畢竟燉煮野味這些東西，都會比較費時。

心情美滋滋的鄭江南，架起鐵鍋燒起了熱水。

三十六仞不比禾坪頭村那邊，這兒的木頭遍地，自然而然的枯枝也多，鄭江南撿的都是已經很乾燥的硬木頭。

這樣的柴火燒起來比較有力道，沒一會兒鍋裡的水就熱氣騰騰了。

鄭江南把裝有烏梢蛇的網絲袋拿了過來，直接伸手進去，在烏梢蛇還沒反應之前，一把捏住其七寸。

另一隻手握住菜刀手起刀落，烏梢蛇立刻身首分離。

蛇身刺痛瘋狂扭動起來，不過鄭江南沒有理會蛇身，而是拿起旁邊的一塊石頭把斷落的蛇頭壓住。

蛇這種生物很神奇，你把它頭砍下來以後，它一時半會還死不了，蛇頭甚至會彈射而起，把人咬一口。

雖然說烏梢蛇沒毒，可畢竟咬了也會痛不是？

撿起還在扭動的烏梢蛇蛇身，把它扔進熱水鍋裡，鄭江南立馬拿起鍋蓋，將其緊緊蓋住。

大概一分鐘以後，鄭江南把已經不再蠕動的烏梢蛇撈了出來，從斷頭處開始，麻利的把烏梢蛇的蛇皮剝開。

其實烏梢蛇的蛇皮非常好吃，但是鄭江南手裡沒有鋼絲球，無法將蛇鱗去除乾淨，只好忍痛把蛇皮給扔了。

再把剝好皮的烏梢蛇，剁成一段一段的，每段大概六七公分左右。用清水把蛇肉焯一遍，將其血水去除乾淨。

大道至簡，高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式！

燉蛇湯其實什麼亂七八糟的調料都不用，只要直接加入清水、料酒文火慢燉，最後加點鹽巴就ok了。