第18章 助手準備(第1/3 頁)

人群中，還有人附議：“掌櫃欒大，我來點菜，也想親眼見證是否真有這等高人。”

不少好奇者圍上前點餐，選擇的是鮮為人知且獨特味美的菜餚。

掌櫃欒大爽快答應，隨即安排助手準備。

王衛國在整個午餐時間都沒有片刻停歇，當他做出老闆指定的南洋冬陰功後，客人也接連提出更罕見的菜品。

毫無疑問，這些挑戰，王師傅悉數征服。

一些趣味十足的食客甚至刻意選了京城各大名樓招牌菜進行試探。

但不論多麼考驗技藝的傳統佳餚，王師傅都能夠做到如絲般重現經典口味，引得所有人驚歎不已，暗自揣測是否豐澤園挖來了別的餐館大廚。

畢竟，那些招牌菜都是各飯館大師的獨門秘訣和精湛技藝，如同豐澤園陳、黃、吳、田四大名匠精通魯、粵、豫、川四大菜系各有看家本領。

其他名廚同樣擁有獨家拿手好戲。

這些都是他們在長年累月的烹飪中不斷摸索提煉，最佳化調製出的代表作。

每一道菜幾乎可以稱為他們隱匿不傳的秘技，關乎其廚師生涯的一部分。

即便是 ，也可能僅在師傳之際學習，更不會隨意透露或教學給其他人，即便如此，也要等到即將退休之時。

豐澤園竟然能夠一一復原各地飯館的經典菜品，這讓人不禁懷疑是否是堂主欒學堂網羅了所有大廚。

然而，這顯然是不可能的。

儘管豐澤園勢力不小，但也無能力囊括各地頂尖大師。

若真這麼做，則必定招致眾怒，成為風口浪尖的人物。

這表明，豐澤園的新星廚師確實非凡，烹飪技藝出神入化。

直至傍晚三四點，王衛國才有了空閒時刻。

那時的京城，雖未推行公私合營與運動，尚有眾多權貴家庭願意揮金如土，於豐澤園享受美食生活。

為了見識這被譽為神廚師的風采，即使出了飯店他們依舊點菜。

還是掌櫃的欒學堂感覺這樣無法解決，硬是找個由頭說師傅累了，才平息了那些狂熱的人們。\"年輕人的體力果然出色！\"

不僅僅是王衛國，四位老師傅，就連後廚那些熟悉爐火的人都疲憊不堪。

雖然後來食客主要聚焦在王衛國身上，但他們大多數人講禮貌，絕不可能只點一道菜。

其他的菜餚也不能全部讓新來的高階師傅製作，因此其他的師傅也都忙的不可開交。

連預備晚上的食材，也幾乎被消耗殆盡。

儘管烹飪確實需要體能，所以大家都具備不錯的體力。

然而，以往餐館的忙碌時間通常只有三個小時左右，如今不間斷的繁忙了五個鐘頭，大家都累得不行。

事實上，最忙的王衛國卻是最閒適，這讓幾個老師傅心裡直癢癢，充滿羨嫉。\"幾位師傅辛勞了，快來用餐，稍事休息一下吧。\"

欒學堂甚至親自來到後廚，確保大家能得到休憩，畢竟晚上還會有不少客人等著吃飯。

照這樣的情況看，可能沒有多少空閒時間休息，馬上又將投入晚間的忙綠狀態。\"掌櫃，那我先回去了。\"

王衛國一手拎著好幾個便當盒子走來，與欒學堂打招呼。

這些便當盒子，源自欒學堂瞭解到王衛國有妹妹待在家裡的訊息。

他主動向王衛國提出，讓王每天帶些菜餚回家，避免他回家還得做頓飯。

並且還主動備了幾份簇新的便當盒子。

王衛國當然不會推卻這種善意，縱然他的身體條件足以應對整天勞作，省去些許瑣事也是好事。

在家做飯的爐灶和材料，無論如何都無法和豐澤園相比。