第134章 棕櫚油(第2/2 頁)

[就是幾十塊:應該是吃不慣吧，或者是國內吃菜籽油和大豆油的比較多(宕機)]

[西瓜水:屁啊，主播前面說的你們都忘了嗎，我國大部分地區就不適合種植棕櫚啊！]

[咕咕咕子:鵝鵝鵝，這講完立刻忘啊。]

“是的，棕櫚油沒在我國流行起來也有氣候的原因，不如菜籽油這些容易製作。”

康強點點頭，道:“剛才說棕櫚油有提煉成固態液態兩個特性。

其中的固態油脂可以替代昂貴的可可脂，用來起酥油。

並且棕櫚油可以讓食品更加酥脆順滑，儲存時間更長，像蛋糕、餅乾、冰激凌等無數種食品都需要棕櫚油。

而液態油脂可以用作既烹呼叫油，又可以用作涼拌使用。

並且其顏色為深紅色，看上去不但好看，味道清淡爽口，氣味也令人愉悅。

而棕櫚油性質穩定耐高溫，特別適合用來油炸食品，像麥當勞肯德基的油炸食品和泡麵都使用棕櫚油。

再加上棕櫚油室溫狀態下是固體，這一點可以說太難得了。”

[真的假的就:豬油:的確，真的好難得啊！(狗頭)]

[等會等會:哈哈哈，樓上夠了啊。]

[但還是:笑死我了，我還沒想到豬油常溫也是液態的哈哈哈。]

小主，這個章節後面還有哦，，後面更精彩！

康強也是忍不住笑了出來，雖然剛說完就被打臉，但是有人反駁總比自己一個人唱獨角戲要好吧。

笑著搖搖頭道:“別說豬油了，當年的氫化植物油就是因為這個優點而倍受青睞的。

但是後來氫化植物油因為含反式脂肪而被媒體口誅筆伐，經過研究發現棕櫚油不含反式脂肪，所以就完美地替代了氫化植物油。

因為棕櫚油對環境友好，所以被廣泛用於各種日化產品，比如肥皂、洗髮水、乳液等護理產品以及化妝品等等。

據統計，七成的護產品使用了棕櫚油及其衍生物，並且有媒體聲稱，超市裡幾乎有一半產品都含棕櫚油。

而棕櫚油不但日常生活無處不在，甚至還能做燃料，像現在歐盟國家進口的一半棕櫚油據說都是用作燃料。

當然還有一個重要原因是馬來西亞政府和印尼政府的大力支援，因為他們投入重金制定各種政策扶持棕櫚油產業發展。

再加上棕櫚油優點如此之多，自然會迅速走進千家萬戶，據統計，全世界每人每年平均使用八公斤棕櫚油。

據不完全統計，在2015到2016年期間，世界棕櫚油產量超過6500萬噸，佔油脂總產量的比例達到35，並且超過豆油的29。

而三十年前，世界棕櫚油的產量還不到一千萬噸，可以說棕櫚油僅僅用了三十多年的時間，就完成了一場華麗的逆襲。”

：()直播之從香菇開始的科普