第44章 門店竣工(第1/2 頁)

高考結束第二天，早上七點半蘇易就醒了。

生物鐘也只讓他多睡了一個小時。

突然的生活節奏轉變，還是有點不適應。

自從高考時間從七月改到六月，對高考學子來說，一半歡喜一半擔憂。

歡喜是暑假多了一個月，擔憂是複習時間少了一個月。

現在的時間到大學開學，足足接近三個月的空檔期時間，不少同學都把自己的計劃排的滿滿的。

很多同學首選的就是去學駕照，想到這裡他準備抽空也去報名駕照。

“爸，媽。”

一臉睡意迷糊的蘇易走出房門，看著父母正準備出門。

“小易，桌上有早餐，記得吃啊。”

……

騎著腳踏車前往步行街門店，蘇易的內心充滿了興奮。

今天沒有精神去欣賞路邊的景色，滿腦子在想象門店裝修後的場景。

第一次正式的做生意，不由的有點內向緊張和忐忑不安。

上午的八點半，西城區步行街b-001商鋪。

蘇伊士店內站滿了人。

八名穿著粉白相間工作服的年輕女性，整整齊齊的並排站著。

兩邊一邊站著黃海和他徒弟。

黃麗和張彩站在人群側邊，身著半高圓領伴有中式花紋。

類似西服款式的黑色工作服，更顯的正式，精幹。

蘇易考慮店員、管理人員、後勤人員的工作性質區別，工作服還是做了一些區別，

服務員主要是粉色為主白色相間，讓人看著青春具有活力。

後勤人員灰褐色，讓人看著更勤勞。

後廚人員使用白色為主粉色相間，讓人看起來更乾淨。

管理人員身穿類似酒店領班的中西結合的黑色工作服，讓人看著更有精氣神。

何華此時站在員工面前，大部分人員都是經過他最終複試進入門店的，也有黃海這種他引薦進來的。

門店員工第一次這麼齊，本來這次講話何華想讓蘇易來講，畢竟他是老闆。

不過老闆的原話說：“門店由你一手籌備起來，現在你是店長，由你來主導。”

“各位同事大家好，我叫何華，是這家門店的店長。”

“很高興能夠有機會和大家一起共事。”

“我是楚省烏市人，之前在滬市肯德雞公司，在西式快餐的經驗方面，我相信能夠給大家一些指導。”

“大家都經過公司的前期培訓計劃，對西式的快餐也有一定的瞭解。”

“現在距離開業還有兩週多時間，培訓的工作我們還需要繼續，以下我提幾點要求：”

“第一，這段時間，各位主管和組長對的相關制度培訓要做到精益求精。”

“所有的參加培訓的店員，都需要做評分管理，這關係著以後各位的年終獎和加薪。”

“第二，開業期間，伴隨步行街開業人流量會比較大，所有店員都需要做好全天在崗的準備。”

“這期間的薪資，我和老闆已經溝通完成，會按照加班的薪資計算。”

“第三，我們的使用者群體主要是年輕人和兒童，兒童安全問題是我們日常最重要的問題。”

“培訓的時候，要特別關注兒童安全，針對碰撞危險做專門的訓練和演練。”

“第四，後廚和店員的配合，需要做專門的練習。”

“特別是店員使用店內廚具裝置，需要進行熟練度訓練，絕對不能出現手忙腳亂的情況。”

“第五，現在保潔已提前到崗了，衛生方面需要特別關注。”

“對顧客留下的餐盤要及時清理，這裡要特別注意，收