第161章 年代文炮灰15(第2/4 頁)
。直接和也行,得看手藝。”
“要是能摻著用,就能給家裡省不少主糧。曬成粉也能多儲存些日子,以後家裡可以多種地瓜。地瓜產量多大呀,又比種稻子省事。”
“地瓜出粉比例低。”
“這倒是。先試試唄,把儲存不好的那些先曬成粉。”大柱媳婦說完又不好意思地看向劉念,“我家能做嗎?這是你家的方子,是不是不能讓外人做?”
“這算方子嗎?”
這不是以前網上一搜就能知道的公共資訊嗎?
劉念轉不過念頭,“隨便吧,自家吃吃又沒事。”
“好,那我去試試。”
大柱媳婦又詳細問了地瓜要泡多久之類的問題,倒沒說先借點澱粉嚐嚐味。她看得出劉念對她們不是太熱絡,估計還在為強娶的事生氣呢。
難怪潘大壯現在都老實了,要是哄不好媳婦,怕是這媳婦就只能娶回家看看。
回到家,大柱媳婦就想試怎麼做地瓜粉,只是一想到其中有樣重要的道具——磨盤在潘大壯家,又有點遲疑。
村裡的磨房離家有點距離,有時過去還得排隊,平時她們磨東西寧可去借潘四嬸的手磨也不願意去磨房。現在手磨用不了,她要去磨房排隊嗎?那豈不是村裡的人都知道能用地瓜磨粉了?
大柱媳婦可比劉念有保密意識得多,只是這村裡人多眼雜,想要保住什麼秘方可不容易。
劉念本身也沒想保密,甚至希望有人能做,以後讓她有地方花錢買,哪怕她現在沒有錢。
粉條還沒有做出來,她已經膩了。
做口吃的真不容易,還不如上山打獵直接烤肉,這比做東西方便多了。
可澱粉都曬好了,不做就浪費了。
頭一批澱粉已經曬乾,她趁自己還有做粉條的心氣,趕緊把它們做了。
把澱粉調成糊糊,再在鍋裡燒一鍋水在上面放一個砂鍋當容器,將少許糊糊倒進砂鍋後加蓋蒸。蒸熟後再倒一層澱粉糊糊,直到所有糊糊用完。
確保糊糊蒸熟後,就能得到一盆原始粉條塊,等粉條塊脫模可以用刀切或者用刨子刨絲。
潘大壯家沒有刨絲器,劉念只能用刀切,也是她手上力氣夠,下刀又精準,不然光切條這一步就能讓人卻步。
切完了還得把粉條掛起來陰乾,這樣才能長時間儲存。
潘大壯聽到後院廚房燒火的動靜心就癢癢,一心想嚐嚐地瓜粉做的東西好不好吃,結果晚上他什麼也沒有吃到,家裡吃的還是雜糧粥。
“念念,你不是做了地瓜粉,是不是忘記拿出來了?”他大聲問。
晚飯是在廳裡吃的,為了讓潘大壯省事,葛春花在他身邊擺了方凳當餐桌,她自己也坐在矮凳上跟他一起吃。
劉念一向與她們分開吃,今天吃的是雞蛋和板栗。
蘿記是上山摟山貨的好手,它天黑也不用睡覺,趁夜進山一趟就能弄來好多東西。
劉念一度想讓它在山上烤肉給她吃,可惜它辦不到。就算它變異了,還是會怕火。
託蘿記的福,劉念的空間裡存了不少好東西,就連藥材都有不少。
蘿記不識藥性,全靠從植物所含的特殊能量判別藥材,像人參之類的它一眼就能認出。
豐收村附近的山裡像樣的藥材少,連柴都快要被人砍光了,更別說藥材。
蘿記發現的人參還不到十年,要不是拔出來被蘿記傷了根,劉念恨不得把它種回去繼續養著。
現在是不能夠了,只能吃了。
她想等山上的人少了,帶蘿記去一次,好好認一認山上的草藥。
也許用這些草藥做藥膳或者丸藥對她這虛弱的身子沒有太大益處,卻可以給蘿記吃。蘿記
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