第19章 夏至面（2）(第2/2 頁)

、醬肉末的醬香味兒、芝麻醬的芝麻香味兒、黃瓜絲的清脆味……

以前，在夏至的時候，奶奶總會給琳琅一家做夏至面。在琳琅的記憶中，奶奶做的夏至面，是一絕。琳琅一家，都愛吃奶奶做的夏至面。

每次，奶奶做夏至面之前，都會提前把曬乾的馬齒莧用水泡上。這些曬乾的馬齒莧，都是春天裡，兩個奶奶去大金莊北邊的田野裡，採摘新鮮的野草——馬齒莧。

這種草，從葉形來看，有稜有角，有點像羽狀複葉，葉片綠色肥厚，莖葉肥厚多汁，而且，它的生命力極強，在田野裡，只要種子撒在地上，不需要澆水施肥，就會自己長出苗來。

之所以叫“長壽菜”，是因為這種菜，既可以當菜，也可以當藥，在中藥裡，它的學名叫做“馬齒莧”。它可以治療腹瀉，腸炎，治療手癬，而且，這種菜，可以明目，利氣，潤肺，對糖尿病，心血管疾病，都有很好的藥理作用。

把曬乾的馬齒莧，用水泡上後，撈出來，放到蒸鍋裡蒸上那麼七八分鐘，蒸軟後，再放到煮麵條的熱水裡，煮上那麼五六分鐘，撈出來，放到涼白開水中，再撈出來，再淋上些香油、鹽、醋、醬油、蒜泥、香油等調料，拌一拌，一入口，清清涼涼，滑嫩爽口，加上各種調料提味兒，味道美極了。

以前，奶奶每次做好了夏至面，奶奶都會把盛滿面的碗，放在對著門口的老槐樹下的石頭上許願，希望槐樹爺爺保佑她的乖孫女，能夠像這老槐樹一樣，健康長壽。然後，會給琳琅盛上一碗，放任琳琅撒著歡兒地吃。

今天的夏至面，雖然沒有老槐樹可以許願，可一樣的美味。

琳琅夾起一筷子麵條，放進口裡，清清涼涼，滑嫩爽口，各種調味料在口腔裡，把味蕾喚醒，真是一道不可多得的美味。

以前，都是奶奶給琳琅做夏至面，現在，是琳琅的媽給琳琅做夏至面。

雖然，今年夏至奶奶不在身邊，但是，奶奶做的夏至面，卻永遠刻在琳琅的腦子裡，只要一吃夏至面，琳琅就會想起奶奶。

望著眼前津津有味、大快朵頤的女兒，林琳的心中充滿了欣慰和滿足感。她默默地注視著女兒，眼中流露出無盡的母愛與關懷。此時此刻，林琳衷心期望自己的寶貝女兒能夠如同這碗夏至面一般，既有令人垂涎欲滴的美味口感，又蘊含著豐富的營養價值，更重要的是擁有一個強健的體魄和健康的心靈。