第108章 歡聚(第1/2 頁)

衛國看著大哥遞過來的木勺，好奇地問道：“哥，為啥用木勺啊？”

張衛東耐心地解釋道：“這是因為剛才在醃製魚子醬的時候，我們加入了一些鹽分。如果現在使用金屬勺子，那麼魚子醬中的鹽分會與金屬產生化學反應，從而破壞魚子醬原本的香味。這樣一來，不僅影響口感，而且可能對身體有害。所以我們要用木勺來盛魚子醬。”

眾人恍然大悟，原來是這麼回事。

接著，張衛東又給大家講了一些關於吃魚子醬的冷知識。

比如說在品嚐魚子醬時，大多數人會選擇一些形狀特殊的勺子，比如木質勺子、竹質勺子，甚至還有貝殼製成的勺子。

這些勺子因為不是金屬的，所以不會影響魚子醬的味道和品質。

當然，如果是貴族，他們會為了顯示自己的奢華而選擇象牙勺或玉勺。

對於張衛東來說，他覺得使用象牙勺這樣的餐具並沒有什麼特別的意義。

只是為了品嚐魚子醬而已。

為了能夠更好地享受這份魚子醬的美味，張衛東特意烤制了一隻鴨子來搭配。

等魚子醬醃製好了，鴨子也已經烤好了。

魚子醬加烤鴨——這是一種典型的中國式吃法。

許多外國美食傳入中國後，都會經過各種改良和創新，形成獨特的風格。

這種中西合璧的方式使得食物更加多樣化。

魚子醬也不例外，它可以與烤鴨搭配，產生別樣的風味。

在國外，人們通常會將魚子醬與薄餅或麵包一起食用，這是魚子醬的傳統吃法之一。

家裡也備有餅乾，可以供大家自由選擇搭配。

不過，弟弟妹妹在張衛東的建議下，對烤鴨加上魚子醬更為感興趣而已。

而且，有烤鴨的話，更像是一頓正餐，而如果是魚子醬配上薄餅，則更像是一道餐後甜點。

張衛東把選擇的權利交給了眾人。

每個人都可以根據自己的口味和喜好來選擇最適合自己的搭配方式，盡情享受美食帶來的樂趣。

等待著鴨子烤製成熟後，張衛東趁熱，把烤鴨給片了。

只見他手法嫻熟、技藝精湛，手持菜刀，片刻間，那隻色澤誘人、香氣撲鼻的烤鴨便被切割成薄如蟬翼的片狀。

隨後，張衛東還將這些切好的，十分精緻的烤鴨片，整齊地擺放在盤子裡，端上了餐桌。

如此細膩的刀工，講究的吃法，讓在場的弟弟妹妹不禁為之驚歎。

他們從未曾見識過烤鴨還能這麼吃。

衛國咳嗽一聲：“大哥，您這刀工簡直出神入化了！不過，你把烤鴨切的這麼漂亮，我都有些不忍心下口了！”

張衛東聞言不由樂了起來，回應道：“哈哈，那怎麼行呢？我可是費了好大一番功夫才切成這樣的，如果你們都不吃，那下次我可不樂意再做啦！”

聽了大哥這番話，衛國趕忙表示他會吃的。

緊接著，張衛東親自示範起，正確的食用方法。

他先是輕輕拈起一片烤鴨，接著又拿起一把小巧玲瓏的木勺，從旁邊的罐子裡舀出一小勺晶瑩剔透的魚子醬，然後細緻入微且均勻地塗抹在手中的烤鴨表面。

做完這一切後，他微笑著對眾人說道：“瞧見沒，就得像我這樣吃。”

然而，令人意想不到的是，張衛東並沒有立刻將這片塗滿魚子醬的烤鴨放入口中，而是轉手遞給了一旁的蘇曉月。

“曉月，快來嚐嚐看，感受一下味道怎麼樣。”

面對張衛東突如其來的舉動，蘇曉月頓時羞紅了臉。

要知道，此刻她正處在眾多弟弟妹妹們的注視之下，被張衛東如此貼心地喂