第87章 安雅透過考驗！(第2/2 頁)

的味，除了口感還好會是什麼呢？

“現在我們就來品嚐一下，你做出來的麻婆豆腐吧！”傑哈倫神色凝重的說。

其他廚師這時候眼嚴肅的到點了點頭，他們這次作為裁判也責任重大，他們必須做出合理的判決！

一名廚師將盛著麻婆豆腐盤子上面的蓋子拿走，瞬間，整個院子都被這盤麻婆豆腐的紅色映照的通紅！

圍觀的人，包括在房頂觀看的凌焰他們，這一刻也不禁發出驚歎！

這道麻婆豆腐，看著就很誘人啊~~~

因為熱氣形成的霧氣慢慢散去，傑哈倫跟幾個廚師相互看了一眼，馬上就開始了試吃。

他們將還有些滾燙的麻婆豆腐放進嘴中，慢慢的咀嚼著，那一臉陶醉的螞蟻，讓周圍觀看的人都快流口水了！

下一瞬間，傑哈倫猛的睜開眼睛，隨後，他竟然用筷子將一塊塊豆腐都碼了起來！

堆疊的高度，起碼有一米多高！

這一幕，看的所有人都驚歎不已，安雅的刀工，相當出色！

接下來，傑哈倫跟幾個廚師，很快就將安雅做好的麻婆豆腐全部吃完，臉上還露出了陶醉之色。

彷彿還沉浸在剛剛的美妙滋味當中。

“你果然做到了，安雅，我所說的酥，就是絞肉的口感！”傑哈倫壓抑著心中的激動淡然說道。

“可是~~~安雅小姐，你能不能說一下，這道麻婆豆腐的絞肉為什麼這麼酥脆呢？”一名廚師很是不解的問道。

“你可以用湯匙壓一下看看。”安雅淡然說道。

見此，這名廚師拿起湯匙，在絞肉中間壓了下去，忽然間，這一粒絞肉精銳直接分成兩半彈開了！

這一幕看的眾人很是驚訝！

大家不明白，為什麼絞肉居然這麼有彈性！

因為無論什麼樣的肉去絞，也一定會有筋，可安雅的絞肉不僅火透的很均勻，而且一點筋也沒有！

這口感，實在是非常的順口！

“安雅小姐，這肉到底是怎麼做到這麼酥脆的？”一名廚師很是好奇的問道。

安雅聽到，微笑著回答：“其實，這並不是肉，這是用泡過水的黃豆煮熟之後，然後壓碎壓扁，然後用醬汁將味道調重，肉汁的美味，就是靠醬汁的水分和味道代替的。

最後還要用油很快的炸一遍，將醬的美味鎖在裡面，同時也讓它產生適當的硬度，這樣它的口感就相當接近肉了！”

“好吧，安雅，這次考驗你透過了，我同意你出海！”傑哈倫欣慰的宣佈。

“耶！”

“謝謝爸爸！”安雅很是高興，直接撲到了爸爸的懷裡。

考察團的人也都很高興，他們的廚師終於到位了！

這時候，凌焰想起來，這踏馬不就是中華小當家裡面，小當家跟邵安比試做出的那道魔幻麻婆豆腐嗎！

就是那個，做菜能蹦出龍的那個！

：()海賊：娜美！你還我的貝里！