第16章 準備夜宵(第2/2 頁)

掃把把爐子上的鐵皮蓋子掃一掃，然後仔細清洗，確保去除內臟和雜質，保留最純淨的蛙肉。

隨後把清理乾淨的蛙肉一一擺上桌面的盤子裡。

睡覺前老媽把爐火用煤灰子壓蓋住留了火，只等第二天加兩塊煤刨兩刨火便會因為充分燃燒後旺起來。

這會兒爐子上的鐵蓋子挺燙，還沒冷下去，但沒燒紅，烤著剛好。

土灶爐子原本就是個裝柴油的桶子，後來怕容易燙著又用土磚合著泥壘起來，把鐵桶外邊圍上一圈。

中間的火爐桌盤還是用柴油桶子皮裁剪成的四方狀，用棍子將四邊捲起免得刮到割傷，桌面四個角用土磚壘上架起。

而中間的三件套圓形鐵皮爐蓋子還是老父親去鎮上用裁剪後剩餘的柴油桶鐵皮託鐵匠錘的。

現階段，隊裡還沒幾家能買得起制式的鐵皮爐子。雖然土爐子導熱性不太好，但勝在壘造方便，材料便宜。

土爐子挨著炕和火牆，底下有煙道連著的，平時燒火也可以把火牆和土炕暖上。

燒一爐子一整個冬天都不會冷著，只要不熄火。

徐祿刨了刨火，免得蛙肉燒不透吃出病來。

隨後徐祿便去了北屋，見徐建華和吳秀芬在說著話，便說道：

“老媽，我來拿些油鹽和辣面子。”

“行，我給你拿著。”

吳秀芬知道這些佐料是用來給自己家裡小孩烤咕兒蟆吃的，也不耽擱，轉身就去拿。

而一旁的老爹徐建華不動聲色呵呵笑著說道：“小祿，你還怪能的，這咕兒蟆捉了不少吧。”

“嘿嘿。”徐祿嘻嘻傻笑，裝傻充愣，也不搭理，他知道老爹花花腸子多，盡挖坑，焉兒壞。而且放前世他根本不屑去做這些的，但現在要是能讓父母弟妹們少受點苦，這又算啥，再辛苦他也能堅持。

拿了兩個碗用來盛佐料，加上兩個家裡盛菜用的搪瓷盤子，徐祿還順道取來老爹徐建華的酒瓶子。

徐祿回了東屋後，掩好門，將在火爐桌上瓷盤溫烤去水後鮮嫩肥美的蛙肉倒入清洗好的乾淨瓷盆裡，撒上鹽，再撒上些酒，充分搓揉攪拌。

隨後讓小蘿蔔頭們不要急，他把碗放在火爐桌子邊緣。

再拎來一片裁剪剩下，敲平且洗乾淨的柴油桶子皮當做鐵板燒的鐵板，覆於爐上，中間使其微微凹陷，刷上油。

又去後院的土裡，摘了些蔥，洗淨切碎，擱置在碟子裡，以待備用。

此時的鐵板在爐火上預熱至恰到好處的溫度。