第101章 楊老闆，等下你可要把腳洗乾淨呀！(第1/2 頁)

“請問，可以讓我們的女嘉賓體驗一下踩曲嗎？”

李杜說出這句話，在場眾人都詫異地看了他一眼。

白露好奇問道：“李杜，踩曲是什麼啊？”

“踩曲是製作酒麴中的關鍵一環，就是由女工人光腳踩壓，透過人工將曲塊踩至成型。”

李杜解釋過後，眾人更加驚訝。

鄧子琪忍不住問道：“光腳踩嗎？會不會……”

李杜聳了聳肩：“這是一種傳統工藝，過去西方的葡萄酒也是先讓少女把葡萄踩碎。”

“啊，釀酒居然是這樣的嗎？”熱芭驚歎一聲。

劉藝菲直接吐槽道：“感覺不太衛生啊。”

李杜輕咳一聲：“踩之前當然要把腳多次消毒殺菌，徹底洗乾淨才行。”

“李杜哥哥，腳踩出來的酒會更好喝嗎？”吃貨楊超悅顯然更關注口味問題。

李杜攤了攤手：“理論上來說，經驗豐富的女工踩出來的曲塊，品質會比機器更高，現在像茅臺一樣堅持這種傳統工藝的酒廠不多了。”

“這原來還有這樣一種傳統工藝啊。”李一彤感慨。

李杜笑道：

“類似的工藝在世界範圍內都數不勝數——”

“我國古代讓少女用口唇採茶置於胸前，利用體溫完成初烘。”

“古巴的頂級雪茄是少女在大腿上搓制而成。”

“櫻花國更是有口嚼酒，直接用經過少女咀嚼的穀物和果實來釀酒。”

李杜這番科普，無論是現場眾人，還是直播間的觀眾，都大為震撼：

“李杜果然不只是愛喝酒，對制酒也懂得很多啊。”

“真是讓我大開眼界，毛臺的酒麴原來是女工用腳踩出來的……這工藝，有點意思啊。”

“當初腳踩酸菜上315的時候，你們可不是這麼說的！”

“有一說一，腳踩酸菜主要是衛生環境太差了。只要做好衛生工作，用腳和用手，其實沒有本質區別，而且無論是醃製還是釀酒，在發酵過程中，雜菌都會被消滅掉。”

“可是，哪怕做好了消毒和清潔，我也吃不下大老爺們用腳踩出來的酸菜……”

“這就是為什麼要請女工的原因吧，相對來說好接受一點。”

“哪怕是女工人，我也不太能接受用腳踩出來的食物。”

“可如果是神仙姐姐、熱芭她們這些美女明星踩出來的呢？”

“那……似乎，好像，勉為其難，倒也不是不可以。”

“哈哈哈哈，我現在才看出來，李杜居然還藏著這種心思，說是讓女嘉賓體驗踩曲，實際上就是想喝酒吧。”

這次觀眾還真猜對了李杜的心思。

自從確定要參觀毛臺酒廠，他就想著要薅幾塊毛臺的酒麴走。

而毛臺的曲塊都是人踩出來的……

如果非要用腳踩出來的曲塊，那肯定是自己人的更能接受一點。

所以他才會主動向王麗提出請求。

王麗聽完剛才李杜和眾女的對話，此時仍然有些震驚，不禁對李杜刮目相看。

這年輕人，還真懂行啊！

王麗本以為李杜只是徒有其表，現在看來，李杜對毛臺的制酒流程很是瞭解。

剛才李杜說的那番話，本來應該都由她向大家介紹。

結果李杜卻全講完了，而且沒有任何問題！

無論是他是本就感興趣，還是臨時做了功課，都說明李杜並非泛泛之輩。

王麗想起自己剛見面時對李杜的誤認，忽然有些慚愧。

她在剛入職毛臺時，也被人以貌取人過，覺得她一個女人肯定不懂酒。

但她最終用