第5章 又中秋(第2/2 頁)

賈珠就喜歡簡單，說話簡單一點，做事簡單一點，吃肉也要簡單一點。

好在，王大柱的速度夠快，在八月十四將螃蟹運到了神京。

八月十五的中秋宴，自然是全家人一起過，連寧國府和薛家幾人也一起。

今年又有一些不同，因為今年的中秋宴是螃蟹宴，大部分菜都和螃蟹有關，鹽焗的、清蒸的、香辣的，應有盡有，只准備了幾道大家愛吃的菜。

大閘蟹是被精心挑選的，個個肥美壯碩。桌上備有專用的蟹八件：錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針，每一件都小巧精緻，專為品嚐這秋日美味而設。

榮慶堂內，男子一邊，女子一邊，用簾子隔開，只能說話，不能見面。

看著滿桌的大閘蟹，賈珍問道：“這是從哪兒弄來這麼多肥美的螃蟹？”

賈珠道：“前幾個月去了一趟蘇州，聽說陽澄湖的大閘蟹最是肥美，現在正是吃蟹的季節，便弄了一些回來。”

賈珍道：“那我可要好好試試了。”

眾人紛紛上手，拿起蟹鉗，先輕輕敲開蟹殼頂部，一股濃郁的蟹香瞬間撲鼻而來，令人垂涎欲滴。

接著，小心翼翼地揭開蟹蓋，露出裡面滿滿當當的蟹黃蟹膏，金黃誘人，如凝脂般細膩，輕輕一吸，那份醇厚與鮮美瞬間在口腔中爆發，滿足感油然而生。

賈政道：“果然和其他地方的不一樣，尤其醇香。”

眾人也都點頭同意，確實是要比其他的螃蟹好吃一些。

賈珠指著中間的一個盤子，說道：“還有一道美食，試過了才知道有多驚豔。”

賈珍問道：“這菜又有什麼說法？”

賈珠道：“這是剛蛻殼的軟殼大閘蟹，去掉蟹鰓和蟹心之後，先調味，再裹上一層面糊，直接放入滾油中油炸。其中滋味，只有試過才知道，大家都試試。”

從外面看，已經看不出螃蟹的形狀了。

咬一口，口感外酥裡嫩，一口下去，蟹黃直接爆漿而出，裹滿整個口腔。

吃完了蟹黃，內部肉質也是鮮嫩多汁，有一股鮮甜味，無論是口感還是口味，都極佳，讓人一嘗難忘。

女士那邊聽到賈珠他們的談話，也紛紛嘗試，果然，每一口都是令人陶醉的的美味享受，讓人無法抵擋其致命的誘惑。

老太太本就是愛吃螃蟹的人，剛吃一口就愛上了。到她這個年紀，還能因為一道美食而愉悅，實在是很難得。

今年的中秋最佳無疑就是油炸軟殼大閘蟹，從今以後，也入了賈府的選單了。

蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。

ps:不是水字數，前幾天吃，覺得很好吃，推薦給大家，哈哈。