第104章 漁業發展(第2/3 頁)

東北平原等地，保留部分草原用於養殖放牧。

可那需要在很久以後才能夠實現，遠水解不了近渴。

為了解決短期內的肉食補充問題，田澤便將目光放在了漁業之上。

富含高蛋白的魚肉也是很好的肉食補充選擇，而且成本相對較低。

遼東瀕臨大海，境內又有眾多湖泊，在土地資源有限的情況下，要想大規模養殖肉食，養魚丶捕魚無疑是最佳的途徑方法。

一邊向著漁船廠的方向大步走去，田澤一邊問道：「現在的捕魚技術進展情況如何？」

「宮已安排工匠和一些經驗豐富的漁民齊心協力研發改進了一些捕魚的工具，並對各村的漁民進行了專門的培訓，目前已經初見成效。」陳宮恭聲說道。

「如此便好，在水邊，尤其是海上捕魚，風險不小。安全知識和一些必要的防護措施一定要全面普及做好，確保人的生命安全是第一位的。」

剛穿越時田澤也曾心生疑惑，為為何河邊丶海邊的百姓生活依舊極為困苦，甚至連飯都吃不飽，他們難道不能依靠捕魚來維持生計嗎？

雖然當時不解其中的道理，但田澤相信這種想法恐怕與「何不食肉糜」沒什麼本質區別。

百姓又不傻，怎麼會放著魚不吃，而去啃食草根樹皮呢。

後來在與一些漁民百姓深入交談後，田澤才逐漸明白其中的部分緣由。

一方面，一般災荒之時總會伴隨著大旱或洪澇災害，水量或水質都會受到嚴重影響，很多地方的河流都近乎乾涸，便是有魚也早被飢餓的人們捕撈吃光了。

另一方面，平時捕魚也並非想像中那麼容易。

不是隨便拿著一張網，到了河邊就能順利捕到魚，有可能忙活了半天，費了不少力氣卻收穫甚微，價效比實在太低。

這些工具也是要錢的，多數百姓想捕魚可能都沒有漁網，只能拿根叉子或者魚竿。

而若是在海上或者大江大河上捕魚，所面臨的風險也是極大，稍有不慎就得沉屍水中丶葬身魚腹。

再加上，這山川海澤可都歸少府所管轄，地方官府都不一定會同意你私自捕魚，可能還得繳納各種繁雜的稅款。

捕得的魚也無法長期儲存，賣出去也少有人願意收購，價格還極其低廉。

沒有去腥的調味料，魚吃起來腥味過重，而且魚刺繁多，缺少油水，飽腹感又不強，普通百姓並不喜歡，寧願選擇吃野菜也不願吃魚。

多種因素相互交織，導致了這種令人無奈的情況。

而田澤如今治下已經能夠批次廉價的製作和提供鹽，種植了大量的蔥蒜等調味料，低價出售給百姓，百姓們肚子裡有了些油水。

再加上官府大力普及了吃魚的種種好處，這才逐漸改變了飲食習慣。

用大量的鹽來對漁獲進行醃製，能夠很好地避免魚的腐壞變質，可以長期儲存和遠距離運輸。

使得漁獲也賣的出去也賣的上價格，漁民們也有了穩定的收入來源，

遼東山高皇帝遠，田澤早已把天子和何進丶趙忠的嘴堵住，對於這些寥寥無幾的稅收直接給漁民予以減免，地方官府真正做到只收取十分之一的稅收。

「遼東山脈水系發達，而且有一些湖泊，可以嘗試進行小規模的魚類飼養，並定期捕撈，以供附近百姓食用。」田澤說道。

「主公放心，宮和子尼已經在盡力安排。不過河魚還是不如海魚來得肥美，海魚之中油脂更多一些，而且可以大量捕撈，如主公您所說的製作成魚粉後更是有著無窮的妙用。」陳宮讚歎道。

畜牧養殖業一直是遼東的短板，為了解決這些牲畜和魚的飼料問題，陳宮也是絞盡腦汁丶費盡了心思。

用人可食用的糧