第277章 開業(第1/2 頁)

時間過得很快，葉楓也迎來了咖啡店正式開業的這天。

開業的時間選在早上八點。

因為要舉行開業儀式，所以今天所有人來得就早一些。

夏天和幾個工作人員在店門口掛上了綵帶和氣球，昨天在花店訂的花籃也按時送到，在門口整齊排開，營造出喜慶的氛圍。店內今天也會臨時供應一些精緻的小點心和新鮮的水果，供顧客們品嚐。

這個點還早，是不會有客人來的，不過趕去上課的學生路過就會發現這邊的動靜，也算是吸引眼球了。

一切準備就緒，時間也來到了九點鐘，於是葉楓在外場員工的歡呼中，揭下了蓋在招牌上的紅布。

夏天的風。

這是咖啡店的名字，名字是葉楓讓夏天取的，於是夏天便起了這個，葉楓想著反正也是夏天在管，名字便由著她去了。

葉楓給每人都發了開業紅包，眾員工驚喜不已，紛紛讚美葉楓人帥心善大氣多金，店裡一定會生意興隆，並且都是一副誓死效忠的模樣。

葉楓啞然失笑，鼓舞了大家幾句，便讓眾人都去工作了，而葉楓則是去了樓上的小房間。

現在沒有客人，也沒有熟人過來，他不需要在下面守著。

葉楓走後，夏天召集了在場的幾人，告訴他們今天是特殊情況，所以需要來得早一些，以後恢復正常每天都是十點之後才開業，一直營業到晚上十點，幾人會分成兩班，以後輪流上班。

夏天帶著幾人按照日常流程簽到，做好個人衛生然後換好店裡標誌性的工作服，並且強調了在崗期間的衛生要求。

“我們是做飲食的，一定要注意衛生食品安全。”

隨後便帶著幾人一起去檢查庫存，確認物料是否充足，並告知眾人如果缺貨一定要及時報備，她好提前安排採購。

這些確認完畢之後，便是帶領眾人做店面的衛生清潔，除了裝置和杯子餐具這些，店裡的桌子板凳都需要保持乾淨衛生。

然後就是啟動裝置，並檢查裝置是否正常工作，避免開門了卻不能營業，這會讓顧客體驗十分的差。

包括收銀系統訂單系統這些都要檢查確認沒問題。

再檢查一遍店裡的安全設施，包括滅火器這些是否都在指定位置。

做完這一切，最後按照清單做一遍全面巡視，確認沒問題之後就可以開門營業了。

“早上客人會比較少，趁這段時間不忙，可以開始準備一些糕點、烘焙等等，開門之後，所有的燈光都要開啟，音樂也要開啟。”

“有客人上門，一定要主動詢問客人的需求，並適當的給出建議。”

……

夏天帶著眾人在樓下有條不紊的開始忙活，葉楓在樓上完全不知道這些。

拿出電腦，葉楓是一點都閒不下來，之前聯絡了一個稍微有點粉絲量的校園網紅，談妥了佣金，葉楓通知對方準備可以過來了。

另外葉楓還找了一個攝影專業的學長，也通知了對方過來給店面拍一些宣傳照，回頭葉楓再弄些文案，找些水軍在校園論壇裡變相的打波廣告，為咖啡店做一波引流。

一晃眼時間又快到了中午，因為是工作時間，員工是不能隨便離崗的，所以葉楓要求店裡是提供工作餐的，而這也正是吸引學生兼職的一個點。

看夏天還在忙活，大概是忽略了午飯這件事於是葉楓跟夏天打了個招呼，便去給幾個員工買飯去了。

等葉楓回來的時候，店裡已經開始陸續有客人了，不過有一半都拿著半價券過來的，葉楓看得出，這是小蜜蜂們發出去的券。

而葉楓剛把午飯交到夏天手上的時候，許晴和梁薇薇兩位學姐過來了。

“恭喜葉老闆！開業大吉