第16章 中華麵館(第1/3 頁)

麵館主要經營中國傳統的麵食，比如拉麵、刀削麵和炸醬麵等等。

夜貓四下打量一番，這麵館裝修很簡單，甚至可以說是簡陋。

牆上掛著一些中文字幅和簡單幾個菜品的介紹圖片。

這裡的菜品價格都非常便宜，這物價在東京其他地方難得一見。

麵館李老闆忙完手頭上的事便和夜貓面對面坐下，聊了起來。

“小老弟，你好啊，你是哪裡人？”李老闆先開口問道。

“我是廣……南方人，老闆你呢？”夜貓訕笑著回答。

“我嘛，我是東北人，農村的！”老闆看出夜貓似乎有那麼點謹慎，不過他也能理解，剛到日本，保護自己的隱私還是很有必要的。

“李老闆，你店裡的物價為什麼這麼便宜？”夜貓好奇地問道。

老闆笑了笑，解釋說：“其實麵館的食材很多都是我從中國進口的，調料什麼的小東西就請親戚朋友用‘螞蟻搬家’的方式從國內帶過來，蔬菜是中國老鄉在東京周邊農村種的，所以成本比較低。”

李老闆身材高大魁梧，說話很實在，毫不張揚。

他在日本已經十年，還一直保留著當年出國時的髮型。

“我不是老闆，真正的老闆是個日本人，我只能算個股東。”他糾正了夜貓一點。

他從小學徒幫工開始幹起，因為人本分老實，深得日本老闆的信任，幾年後入了股，現在負責麵館的經營。

周邊居民對他的印象好，口碑佳，加上面館菜品味道不錯，價格很親民。

所以這麼多年，即便面館裝修很舊，但店裡的人氣依然很旺，生意興隆。

李老闆在日本已經生活了十年，但是他的日語並不是非常流利。

因此，他的麵館多接待一些不介意語言障礙的客人，比如日本的老年人，或者中國人。

“小兄弟，你來日本做什麼呢？”李老闆問道。

夜貓解釋說，他來日本是為了追求自己的夢想，他想在這裡學習技術和經驗，將來回國開一家自己的公司。

李老闆點了一根香菸，“我開始也是這麼想的，不過在日本生活真的不容易，我現在在麵館做事，完全只是為了謀生。”

“你知道嗎？”李老闆微笑著說道，“要在日本發展會有很多困難，特別是對於我們這些外國人來說。”

夜貓瞬間感受到了李老闆內心的辛酸，心情也跟著變得沉重。

因為他不確定自己來日本的選擇是否正確，他現在唯一的想法就是以後多掙錢，然後儘快回國。

“你要知道，雖然都是黃種人，都用漢字，但中日文化差異很大，這裡有很多的習慣和文化和我們都不同。”

“不過小兄弟你也不要沮喪，我在麵館十年了。雖然剛開始的時候非常艱苦，但是現在我的生意越來越好。”

李老闆說要認真對待每一位顧客，他覺得美食不僅僅是填飽肚子，更是一種文化的傳承和交流。

因此，他時常會跟顧客聊天，瞭解他們的文化背景和生活經歷。

這些交流，不僅可以讓他更好地瞭解顧客的需求，還能幫助他拓展人際關係。

“想要成功只有不斷努力，積累經驗。”

談到成功，用他的話說，就是：

“只有用心做好每一碗麵，才能贏得顧客的信任。”

說話間，進來一位日本老太太。

老太太點了一碗炸醬麵。

李老闆微笑著點頭，開始動手準備炸醬麵的配料。

他認真地磨豆瓣醬，切肉絲和黃瓜……每一個步驟都非常仔細，沒有因為趕時間而忽略任何一個細節。

幾分鐘後，一碗色香味俱