第3章 牛刀小試(第2/2 頁)

新倒入涼油，油溫稍熱，將肉丁放入。

油脂的香味被榨出，一時間整個廚房都充滿了勾人口水的肉香。肉至焦黃，投入洋蔥，融合後的香味讓李雲不由得嚥了一口唾沫。

等投入辣椒時，香味再次變化，人的五官彷彿都能感覺到食材在鍋內褪變，等投入木耳和香菇後，溢位的味道再次發生變化，這次，不再是讓人感覺到奇香撲鼻，而是所有溢位的突出香味被統統中和。

香氣變的淳和而又厚重，就如同一個鋒芒畢露的年輕武士，變成了藏鋒於內的一代大俠。

待所有滋味融合在一起後，李雲拿出一罐啤酒，倒了大半瓶在鍋內，然後急速翻動炒鍋。只聽”呼“的一聲，炒鍋內燃起火來，隨著菜餚的上下翻飛，油火聲呼呼作響。

待酒精帶著一絲絲肉腥氣飛出鍋內後，李雲這才放下炒鍋，加入適量清水，將香氣融入湯汁內。大火燒開，沒有生粉也就不再勾茨，盛入大碗，加蓋保溫。

鍋刷乾淨，大半鍋清水燒開，加少許鹽，放入刀切面，煮到面熟後撈到清水中，一頓殘缺版的晚餐就做好了。

缺少許多調料、嗆鍋材料，讓麵條滷子少了許多滋味，但這也是沒有辦法的事，物盡其用，已是發揮到了極致。

李應看著誘人的晚餐，忍著肚子的抗議，洗了手，順便對著鏡子狠狠地誇了自己兩分鐘。不是不想多誇，一是肚子不同意，二是再誇麵條就要糗個雞……麵條就不筋道了耶。

將麵條盛了大半碗，狠狠地澆上一些滷子，深吸一口氣，張大了嘴正想往嘴裡放，突然傳來了開門聲。

恩愛夫妻有說有笑地參加完謝師宴回到家中，惦記兒子的老媽還給可愛的兒子帶回來一份街邊小吃炸饅頭片，怎麼看都是這兩夫妻謝師宴裝深沉，沒吃飽，宴會散了後吃路邊攤剩下的給自己帶回來。

李雲在那裡腹誹，老爸老媽卻愣在原地，老爸更是回手關上門，然後猛吸鼻子。

“這是弄啥了，咋這麼香呢，寶貝兒子，快給你帥爸整點。”

矜持的老媽也變得瘋狂起來，“好兒子，還有你靚媽，也需要補充些力氣減肥。”

老爸動作迅速，麵條入口，爽滑筋道的感覺裹著濃香在口腔中炸開，香得老爸一聲不吭，連吃兩碗。

直到最後一口嚥下，才猛拍李雲肩膀大聲道：

“我兒子有才，這麵條做的真特……呃……真特好吃。”

李雲一翻白眼，心道：

“說特不說麼，兒子是羅鍋。”