第154章 暈頭轉向的一天(第2/3 頁)

賣了不到一半。

宋冉見狀，將煎豆渣餅的活兒交給了站在一旁看的黎從梅，她自己則轉身走進了店裡，去檢視豆花的情況。

“可以了，老嫩適中。”宋冉用筷子輕輕戳了一下鍋裡的豆花，滿意地點點頭，這豆花做得還不錯。

她又看了一眼木桶旁邊的飯甑子，揭開蓋子，用手捏了一點米飯放在嘴裡嚼了嚼，覺得軟硬正好。

宋冉見豆花好了，飯也蒸好了，便將罐罐裡面的幹蘸料倒入大碗中，然後又從鍋中舀起一些熱油澆在上面，頓時，一股濃郁的香味瀰漫開來。

“東家，你這蘸料是怎麼做的？真是太香了。”

宋冉笑了笑說：“這是我從我爹那裡繼承下來的秘方，他以前就是做廚子的。你等一下舀一勺子油蘸料，再撒一點蔥花在上面。”

這道蘸料需要用到炕乾的食茱萸、乾花椒粒、煎過的花生和炕乾的南瓜籽等，將這些食材一起磨成沫沫。

食茱萸的嫩枝上密佈著銳利的尖刺，老枝上也長滿了瘤狀的尖刺，讓人難以接近，即使是鳥兒也在那上面棲息。

摘食茱萸麻煩，需要小心翼翼地避開那些鋒利的尖刺。由於其採摘難度大且只長山裡邊，所以在城裡很少有賣。

人們在食用時通常會選擇其他替代品來蘸水，比如鹽和醬油等常見調料。

刁杏雲試著用手指蘸了點蘸料，嚐了一口，然後興奮地說：“真香！”

“走，咱們出去招攬中午的客人。”

宋冉換上了新的木牌，上面寫著：“豆花飯，管飽。”

她看著這塊牌子，她又想起今天上午賣豆渣餅的時候，有好多人都問過價格，於是她拿起木炭，在招牌上加了幾字：“十二文一碗。”

她站在店門口，雙手叉腰，對著街上的行人喊道：“來來來，看看看，宋記豆花飯，好吃管飽，新店開業送餅子！”

此時正是中午時分，陽光熱烈地灑在地上，城門口新開的豆腐店裡走出了五六個女人，她們穿著樸素的衣服，站在街上，大聲叫賣道：

“豆花兒~新鮮出爐的豆花兒~”

“豆腐~鮮嫩可口的豆腐~”

“豆渣餅兒~香噴噴的豆渣餅兒~”

“來來來，嚐嚐我們家的豆腐，剛出鍋的熱乎著呢！”

女人的聲音此起彼伏，迴盪在街頭巷尾，立刻吸引了不少過往行人的注意。他們紛紛停下腳步，好奇地朝著這邊張望過來。

“哇，這裡開了一家豆腐店啊！”一個路人驚訝地說道。

“女老闆誒，不知道味道怎麼樣？”另一個人附和道。

人們走近一看，看到這裡的豆花飯價格是十二文管飽，比起集市那邊的九文一碗來說，稍微貴了一些，也還算可以接受。

但大家到底是覺得豆腐這種食物太過清淡無味，新店開張也沒什麼人。那十二個銅板能在館子裡吃一二兩肉，要是這豆腐不好吃，那就不值當了。

宋冉喝了一口豆漿，看著這人來人往的街道，很多人都朝她的鋪子張望，但就是沒有人進來吃飯。

她不禁感到有些發愁，不知道該如何吸引顧客。

就在這時，有四個人突然出現在她的身後。宋冉一眼認出他們，這不是滷肉店的師傅們嘛！

其中大楊哥小聲對她說：“我們東家讓我們過來給你撐場面呢。”

宋冉聽了，心裡一陣感動和開心，連忙笑道：“四位客人，請裡面坐！從梅姐，快上四份豆花飯！”

也不知道是不是店裡有人坐著才能吸引到客，大楊哥一坐下，還真有人進店。

一碗豆花、一碗大米飯和一小碟蘸水。

他先是品嚐了一下蘸水，然後露出驚訝的表情：“哦