第82章 人多都給他們安排上(第2/2 頁)

不上啊，不過盯著她爹殷切的目光，還真說不出：爹，你出去忙吧，哎……

其他人，奶奶和娘還有廚娘三人組是主力，然後就沒了？呔，16個人竟然只有5個能幹活？

她委婉勸金元他們，要不他們再出去走走，等院子裡忙完了再來看熱鬧。

金元表示，熱鬧當然要當面看啊，這還是他們教他的呢。

佳佳：好吧，這話也是反駁不了一點點。

陳婉儀沒聽明白他們的機鋒，但是不妨礙她也要待著看她的臭豆腐是怎麼出來的……

行吧，這樣一來還是滿滿當當一院子人，佳佳先搜尋一下做法：

“黃豆芽”

第一步：選擇優質的黃豆，將其洗淨並浸泡在水中，大約泡製一夜。

第二步：將黃豆撈出，放在漏網中瀝乾水分。

第三步：把黃豆均勻地鋪在發芽的容器裡，再用溼潤的紗布或毛巾蓋住，以保持適宜的溼度。

第四步：為了使黃豆芽更好地生長，需要每天給它們澆水，保持紗布或毛巾的溼潤，但不要讓黃豆浸泡在水中。

第五步：保持溫度適宜，黃豆會逐漸發芽，約幾天後，就會長出鮮嫩的黃豆芽。

第六步：當豆芽長到合適的長度時，就可以收穫了。

這個簡單，但是後頭隔家裡得澆水和看著，就交給她孃親了，讓她娘帶著……當時說說要黃豆芽來著，佳佳直接問：“黃豆芽誰？”

“我我我”季羨明舉手了。

佳佳點頭，那就她娘前頭 ，和季羨明再加上春花一起去做這個了，細細把方法講了一遍，就不管了。

然後是豆腐乾和腐竹：

“豆腐乾”

第一步：選用優質的大豆，將其浸泡、磨漿，得到細膩的豆漿。

第二步：對豆漿進行加熱煮沸，加入凝固劑，使豆漿逐漸凝固成豆腐。

第三步：將凝固的豆腐切成小塊，放入模具中壓制成型，擠出多餘的水分，形成豆腐乾的初步形狀。

第四步：為了使豆腐乾更加美味，也可以進行滷製或醃製。將豆腐乾放入特製的滷水中，讓其充分吸收滷汁的香味，或者用鹽、香料等進行醃製，增添風味。

第五步：將滷製或醃製好的豆腐乾晾乾或烘乾，使其水分蒸發，達到一定的硬度和口感即可。

呦，這個也不難，而且直接去工坊拿現成的豆腐就行了，滷製、醃製啥的現在也不想，先不說要啥沒說，就說江誠要的豆腐絲，她記得就是原色的吧？

還有磨具，這個她爹跟著工匠這些天了，熟，所以這個事情就交給她爹啦，不過東西都得帶來家裡，這些沒成功之前，佳佳不打算放到工坊去。

等回頭積分和專利都到手了，再……嘿嘿嘿~