第168章 渴望的生活2(第1/2 頁)

何煜拿出 20 塊，遞到節目組面前，說：“我們要買做飯的材料！”

常西西心裡清楚得很，他們昨天就已經把所有的錢都花光了，正準備開口詢問：“何老師，咱們……”話還沒說完，就被一旁的雷宏眼疾手快地捂住嘴巴，並一把將他拉回到身後。

節目組的導演鄭導接過那 20 塊錢，轉過頭去問下面的工作人員：“王振上來的時候你們搜身了嗎？”

底下有人回答道：“搜過了，連箱子也檢查過了，確實沒有發現有錢啊。”

鄭導皺起眉頭，思索片刻後，又問：“那你們有注意到王振身上有沒有什麼異樣嗎？”眾人紛紛搖頭，表示並未發現異常。

鄭導心中暗自嘀咕，印象中何煜他們昨天似乎就已經把經費全部用完了，但此刻何煜一直催促著，他也不好直接拒絕，只好暫時放下疑慮，先讓人把材料給他們：“好吧，那就先把材料給你們吧。”

雷宏看著常西西眼中充滿疑惑的神情，輕輕搖頭，示意他不要出聲。

然後對他說：“西西，你和王振一起去把麵粉拿來，再端點水過來，我先來和麵。”

西西立刻明白過來，指揮著王振說：“你去拿麵粉，我去端水。”

何煜還在和鄭導不知道在說著什麼，聽見西西的話，何煜說道：“怎麼能讓客人來呢，你自己去就行，我和王振聊會。”

雷宏拍了一下額頭，說道：“奧對，王振可是客人，你自己去吧！”

西西一臉茫然地看著他們：？？？？？？不對勁！十分有九分不對！今早的時候你們不是這麼說的！愛會消失，對嗎？

但是迫於淫威，西西還是乖乖去拿東西了。

不一會兒，西西就把麵粉和水拿回來了。雷宏洗完手後，便開始熟練地和麵。西西拿著一包酵母，好奇地問：“雷老師，放多少酵母合適呀？”

雷宏瞥他一眼，說道：“手擀麵不需要放酵母。”這個熱知識把幾個不太做飯的都震驚了。

常西西說道：“我看人家蒸饅頭什麼的不都得放酵母嗎？”

雷宏一邊揉麵，一邊給大家普及著知識。

“因為手擀麵是一種傳統的中式麵條，主要依靠麵粉和水的混合以及揉麵技巧來達到筋道的口感。酵母會使麵糰發酵膨脹，適合製作發酵麵食，如饅頭、包子等，但手擀麵追求的是口感和筋道。因此，我們不需要新增酵母。麵粉和水的比例通常為3:1或4:1，在揉麵過程中，需要逐漸加入水，並揉至麵糰光滑有彈性。如果您希望手擀麵更有韌性和彈性，可以嘗試在麵粉中加入少量的鹽或鹼水。鹽可以增加麵糰的筋性，使麵條更有嚼勁；鹼水則可以使麵條更加爽滑。”

幾人聽著雷宏的講解，恍然大悟地點頭。

鄭導也聽著他們說話，說道：“播出的時候記得加個提示，把雷宏的話給大家都看一下。”負責剪輯的人點了點頭。

雷宏將麵糰揉好後，便輕輕地將它放置在一旁讓其靜靜地發酵。

緊接著，他迅速地開始切菜，為製作滷子做準備。此時，何煜好奇地湊過來，目不轉睛地盯著雷宏那嫻熟的動作，嘴角不禁微微上揚，帶著一絲笑意說道：“真沒想到，你竟然還藏著這樣的手藝啊，之前怎麼沒見你做過這個。”

聽到這句話，雷宏毫不掩飾地翻了個白眼，自信滿滿地回應道：“嘿，別忘了，我可是全面開花的。區區手擀麵這種小事，對我來說簡直就是小菜一碟。以前主要是嫌麻煩，這不是王振來了，這不犒勞犒勞他。”

隨著時間的推移，麵糰漸漸發酵完成。雷宏熟練地拿起擀麵杖，將麵糰擀成薄而均勻的片狀，然後切成細長的麵條。

與此同時，鍋中的水早已沸騰，翻滾著白色的浪花，冒著