第94章 空間的新功能（2）(第2/2 頁)

啊。

徐小卡趕忙搭把手去廚房洗碗，準備筷子和勺子。

陳沫沫把燉好的鴿子湯盛了三碗，一碗給兒子，一碗給徐小卡，還有一碗自然給自己。

三碗熱乎乎的鴿子湯端上桌，還沒有開動，一陣鮮香的鴿子肉香味兒就已經引誘的人直流口水。

徐小卡忍不住說道：“沫沫姐，我先嚐嘗。”

陳沫沫看了兒子一眼：“可以吃了哦。”

鴿子肉燉的非常到位，入口即化。

湯汁滋補濃郁，並沒有新增太多調料，這樣一來反而更能吃出鴿子肉本身的香氣。

一口入口即化的鴿子肉，搭配上一口鮮香的鴿子湯，簡直是人間美味！

徐小卡本來還想著要減肥不吃晚飯的，結果碰到了陳沫沫做的鴿子湯，徐小卡根本控制不住自己的食慾，端起碗一連吃了三碗鴿子湯，把肚子都吃撐了。

陳小寶也端著自己的專用小碗把一碗鴿子湯連湯帶肉吃完了。

吃完了湯和肉，陳小寶拿著自己的空碗：“媽咪，我還要吃肉肉。”

徐小卡剛好也要去廚房盛，於是便順帶拿過陳小寶的飯碗，給陳小寶一起盛湯去。

陳沫沫見這姐弟兩個這麼能吃，鴿子湯肯定是不夠吃了。

她突然想起了空間裡還有兔子肉，也是上次從一家五星級酒店的冷藏櫃找到的。

於是陳沫沫便趁著徐小卡和陳小寶吃鴿子湯的時間，起身去廚房，從空間把兔子肉拿出來，準備做成冷吃兔。

冷吃兔做起來其實比較簡單。

備好老薑片、蔥節、去淨仔的自貢七星朝天椒製作的乾紅辣椒節、花椒、料酒、白糖、太源井曬醋、菜籽油、鮮湯、自流井井鹽、醬油等。

具體制作方法是——

第一步，將兔肉洗淨，連骨宰成見方2cm的肉丁，入盆，加鹽、料酒、醬油、蔥、姜攪轉，醃製半小時。

第二步，把油溫升至七成熱，下兔丁炸幹表面水氣，打起；讓油溫降至六成熱，下花椒、幹辣椒節，待幹辣椒節成棕紅色時，再倒入炸好的兔丁，用小火慢煸至兔肉酥香；下白糖、醋和少許湯，待汁收干時，起鍋即成。

味型為麻辣鹹鮮味（也有的加了芝麻、冰糖等）。

說來簡單做起來難。製作過程中火候的把握，調料的比例，味道的拿捏，非常關鍵，所以，一百位廚師做出來的冷吃兔是一百個味道。

陳沫沫自然是有自己獨特的做法的。