第17章 我直接要兩份(第1/2 頁)

董明明倒是拿著手機不斷的翻看商家。

看了半天她也不知道吃什麼。

平時一看到那些食物照片他就流口水，但是現在卻一點胃口也沒有了。

把手機一丟，董明明說自己也不吃了。

沈燕燕已經默默的拿出瑜伽墊子，開始換瑜伽服練瑜伽了。

李丹丹說道：“來咱們三個開黑唄！”

平時她們三個經常開黑的，此時沒事也就玩了起來。

第一鍋燒麥已經放入籠屜開始蒸了。

江凡沒有休息，而是準備食材做蛋炒飯了。

蛋炒飯並沒有統一的做法，尤其是食材更是各種各樣。

自己喜歡什麼就用什麼食材做就好了。

偷眼看了一眼時間，已經快八點了。

得抓緊時間了。

中午蒸的那一鍋米飯已經冷卻了，可以用來做蛋炒飯了。

江凡打算用西紅柿、雞蛋做蛋炒飯，當然也會放入一些蔥花和火腿丁。

先是打了七八個雞蛋，然後放入了一小勺食鹽。

炒雞蛋的時候，多放點鹽是沒有關係的，到時候放入大米的時候就不用放鹽了，或者少放一點。

至於是否把蛋清和蛋黃分離開，那倒不必。（分離也是可以的，只是有一丟丟麻煩）

炒鍋中加入食用油，炒雞蛋的時候油不能太少，這一點要注意。

江凡晃動油鍋，讓炒鍋底部都有食用油後，就加入了雞蛋。

這個時候油溫也已經上來了。

因為要做蛋炒飯，所以炒出來的雞蛋塊不能太大，越小越好。

江凡不停的攪拌著雞蛋，直到所有的雞蛋塊都成米粒大小的時候，他才停了下來。

江凡把雞蛋放在一邊備用。

然後江凡把西紅柿切了，切成小小的一塊。

還有小蔥，火腿都切成了小塊。

熱鍋下油，油溫上來後，江凡放入了西紅柿丁。

撕拉一聲，一股香味就冒了出來。

江凡稍微加了一點水，就放入了蒸好的米飯。

這個時候要不停的攪拌，不然容易粘鍋。

因為米飯是熟的，所以加熱幾分鐘就可以了。

出鍋之前放入蔥花和火腿丁，攪拌均勻就行了。

其實蛋炒飯關鍵在於火候的掌握，而江凡因為有蛋炒飯食譜大全，所以火候掌握的十分完美。

關火，盛飯！

這一鍋出了五份蛋炒飯！

當然分量比其他店裡的分量要少上一些。

一開始那些人看到江凡做蛋炒飯的時候就不淡定了。

“老闆，你好好的燒麥不做你做什麼蛋炒飯呀！”

“就是老闆，你還是乾點正經事情吧，咱做燒麥不香嗎？”

“求求老闆了，別不務正業了，蛋炒飯不是你能掌握的！”

“燒麥你可以少做一點，但是你可以做涼拌土豆絲呀，你做什麼蛋炒飯呀！”

這些人是來吃燒麥的，當然也有專門來吃涼拌土豆絲的。

但是沒有一個來吃蛋炒飯的。

說起來，這附近有好幾家做蛋炒飯的，而且味道還可以。

只是他們今天來不是為了吃蛋炒飯的，而是來吃燒麥的。

不過他們的抗議無效，江凡依舊是我行我素！

“你做蛋炒飯也就罷了，關鍵你這食材也太簡單了吧。

大蝦、雞胸肉、香菇、冬筍，這些才是製作蛋炒飯的靈魂呀！”

“老闆飄了。”

“咱們先說好，誰也不要買他的蛋炒飯，只要他一份也賣不出去，他就會乖乖的做燒賣了！”