第123章 編筐(第1/2 頁)

“很好喝。”季時宴目光溫柔的注視著蘇木，輕柔的道，“木木的法子，真厲害。”

“也有你一份功勞，要不是有牛乳怎麼能有那麼好喝的奶茶呢，是不是？”

蘇木笑著眼睛亮亮的回看季時宴，直把季時宴看的不好意思，連耳朵都蔓上了一絲紅意。

*

時間轉眼之間也快到小年了，這段時間大哥和江曉曼的婚期也定了下來，在來年的春夏之交。

那時天氣很好，氣溫不熱不冷，而且那時蘇家的房子應該也蓋好了，大家也都不是很忙，有空閒時間能來參加。

蘇家醃了很多的臘肉，臘雞，還要灌很多的臘腸，多弄一些還能拿去鋪子裡。

蘇定國用細竹筒和木板做了一個灌臘腸的工具。

“木木，看這樣的可以嗎？”

“可以，太可以了。”蘇木激動的道，爺爺的手藝可太厲害了，這都能做出來。

灌臘腸神器被打磨的很光滑，像月餅模具似的光澤。

把五花肉放在水裡浸泡兩個小時，去除血水以及一些髒東西。

“小妹，我們先把這些肉切成大塊。”幾個哥哥在那邊切肉，

蘇木和王氏一起準備把各種香料磨成粉狀，配比成五香粉或者十三香，在準備很多的辣椒粉。

“娘，我愛吃麻辣的，咱們多做一些唄。”

“木木喜歡吃，咱們就多弄一些！”娘一點兒也沒有猶豫。

“咱們除了麻辣的還做什麼口味的？”三哥在砰砰砰的剁肉。

“五香的，還有一些廣式的。”

“五香聽名字就知道是香香不辣的，廣式的是什麼味道？”

“稍微帶一點甜口。”

麻辣的準備一些花椒、胡椒、鹽，還有一點兒冰糖磨成的粉、辣椒粉、白酒。

“把肉用鹽揉捏成這種狀態就行。”蘇木面前是一盆變得粘稠還有點粘手的餡料。

“加入調味料要醃製一個時辰。”

蘇木又把其他口味的料粉配好，倒入肉裡醃製。

“腸衣套在這個灌腸神器裡。”非常圓潤的竹管剛剛好套上，“爺爺做的這個真精巧。”

幾人一人拿著一個神奇灌腸，“把肉塞進圓筒木裡面，肉會順著木筒插的竹管進入腸衣。”

把灌好的臘腸用細繩子系成小段，在扎幾個小孔排氣，這樣臘腸就罐裝完畢了。

“掛在架子上，在陰涼處晾一兩天，在拿出去曬曬十天半月的就可以吃了。”

不放空間正好在過年那幾天就可以吃了。

工坊現在都已經放假了，還給他們都準備了年禮，棉花肉蔬菜糧食，都是一些很實用的東西，他們也都能用到。

工坊裡一些姑娘把年禮拿回家時，一家人都震驚了。

“蘇家這麼好，還有年禮呢。”摸著那些棉花和蔬菜開心很。

讓她去作坊做工只想著能給家裡一點兒進項，沒想到她能得到這麼多。

“今年的年貨都不用怎麼買了。”

一時間工坊的女子簡直揚眉吐氣，那地位都高上了一些。

蘇木準備過幾天把砂糖橘上新，但是有些論筐賣的，用什麼東西裝也是一個問題。

“村子裡有一個編制手藝很好的人，他家有很多的竹編筐和藤編筐，我帶你去看看。”蘇定國道。

“村裡還有這種手藝人呢？”蘇木驚奇。

“村裡人大多什麼技能都要會一些，沒錢買只能自己做。

你不知道他家竹編筐也正常，這東西賣不上價格，每家每戶都能自己編一些筐用。

反正都是自家用，能用就行也不講究什麼美觀，所以他家的筐一直賣不上價